Когда, как и что с этим делать?

Подходящее время для сбора лавровых листьев

Если вы для своей нужды Ответвление из лавра из черенков или из семян умножатьтак что ты должен быть из нового посажен По возможности не собирайте листья с кустов лавра в первый год. Сначала позвольте молодым растениям развиваться свободно и сбалансированно. Подача питательных веществ, тогда ты будешь хорош в них на второй год Доход к сухой можно ожидать. Наилучший аромат и хорошие результаты сушки дает удаление отдельных листьев или целых пучков веток весной или осенью. резать.

Собирайте и храните лавр должным образом

В мягких условиях в Центральной Европе также можно выращивать настоящий лавр (Laurus nobilis) на открытом воздухе. перезимовать. Однако, когда дело доходит до разреза, он также должен быть целым. Живая изгородь из лавра нет электрического Хедж-триммер(77,00 евро на Amazon *) используются, потому что срезанные лавровые листья неприглядны для растений

коричневый стать и Риск заболевания представлять. Листья лавра обычно собирают вручную или срезают в виде веток и собирают в пучки вверх ногами. сухой повесить трубку. Если лавровые листья достаточно высохнут примерно через одну-две недели в хорошо вентилируемом месте, их можно заливать в банку для специй целыми листьями. При правильном хранении они сохранят свой полный аромат в течение одного-двух лет.

Использование лавра на кухне

Использование лавра в качестве пряности и лекарственного растения имеет древние традиции. Сегодня с лавровым листом изыскано множество рецептов:

• Суповый бульон
• Блюда из дичи
• Соусы для пасты
• Шашлык для шашлыка
• ягненок
• Запеканка из говядины

Во многих рецептах лавровый лист для перехода аромата добавляется только в процессе приготовления, а затем удаляется перед употреблением.

Советы и хитрости

Вы также можете использовать лавровый лист в свежем виде, но с дозировкой нужно быть более осторожным, чем при использовании сушеных лавровых листьев.