Так они дольше всего остаются свежими

Хранение меняет аромат

Помидоры, которые собирают спелыми, имеют лучший вкус, и их нужно есть как можно скорее. Но при необходимости красные плоды можно хранить дольше. Однако нужно быть готовым к изменению вкуса. Помидоры созревают не только на кусте, но и после сбора урожая.

Собирайте урожай правильно, чтобы продлить срок хранения

Плоды помидоров, которые не едят сразу, нужно собирать вместе с плодоножками. Так помидоры дольше останутся свежими. Если помидоры из промысла все еще висят на плодоножке, их тоже стоит оставить.

Влага является проблемой при хранении, так как способствует появлению плесени. Это также причина, по которой помидоры следует мыть только незадолго до употребления и ни в коем случае перед хранением. Если это абсолютно необходимо, плоды необходимо промокнуть.

Избегайте холода и тепла

Холодное хранение, такое как холодильник, вызывает у помидоров значительную потерю вкуса и мучную консистенцию. Витамины также в больших количествах испаряются.

С другой стороны, теплое место хранения ускоряет процесс созревания и быстро приводит к гниению. Золотая середина сохраняет помидоры такими, какими мы хотим их видеть.

Идеальное место для помидоров

Вы нашли идеальное место для хранения помидоров, если оно предлагает следующие ключевые данные:

• Температура в пределах от 12 до 16 градусов Цельсия.
• без прямых солнечных лучей
• это тенисто или очень темно
• высокая влажность
• хорошая циркуляция воздуха

Держать помидоры подальше от компании

При созревании помидоры выделяют газ этилен. Это ускоряет созревание других овощей и фруктов, которые хранятся поблизости. Но наоборот, другие сорта тоже могут ускорить созревание томатов до порчи. Например, яблоки. Лучше всего хранить помидоры самостоятельно. Тогда они могут оставаться съедобными до 14 дней.

Если вы это сделаете зеленые помидоры Если вы хотите быстрее превратить помидоры в красные, вы также можете воспользоваться действием этилена для себя. Просто добавьте к нему несколько яблок или бананов.

Еще несколько советов по хранению

Плоды помидоров должны продолжать правильно созревать в месте хранения, но они также должны защищать себя от плесени и сохранять внутреннюю влажность как можно дольше. Вы можете поддержать их следующими советами:

• Снимите пластиковую упаковку с купленных помидоров
• хранить в открытой таре
• Подложите кухонную бумагу
• Разложите помидоры плашмя
• отдельные плоды в идеале не должны касаться друг друга

Особенность: зеленый соотв. незрелые помидоры

Зеленые помидоры хранят отдельно от спелых, так как им благоприятен разный температурный режим. Им нужен солнечный свет и тепло, и они быстро созревают. Разложенные в тазе, они в надежных руках на солнечном подоконнике.

Заключение для быстрых читателей

• Послеродовой период: томаты созревают после сбора урожая; вкусовые качества меняются при хранении
• Стебли: собирать / покупать вместе со стеблями и оставлять на хранении; сохраняет плоды более прочными
• Мытье: мойте помидоры перед употреблением, но не перед хранением; в противном случае хорошо просушите
• Холод: низкие температуры вызывают потерю вкуса и мучную консистенцию; не хранить в холодильнике
• Тепло: сильное тепло ускоряет процесс созревания и быстро портит плоды.
• Идеальное место для хранения: 12-16 градусов Цельсия; нет прямого солнца; тенистый; высокая влажность; хорошая циркуляция воздуха
• Этилен: помидоры выделяют созревающий газ этилен; другие овощи и фрукты поблизости созревают быстрее
• Хранение: поэтому храните помидоры отдельно; заранее снимите пластиковую упаковку
• Советы: хранить в открытом контейнере; Положите под нее кухонную бумагу; Фрукты не должны сильно трогать
• Срок годности: помидоры можно хранить до 14 дней в идеальных условиях.
• Зеленые помидоры: хранить отдельно от спелых помидоров; им еще предстоит дозреть; получить пользу от солнечного света и тепла;
• Совет: добавьте несколько яблок с зелеными помидорами; они тоже выделяют этилен; Помидоры созревают быстрее