Картофель редко можно найти в супермаркете или на еженедельных рынках самых разных форм, цветов и вкусов. В частности, старые сорта картофеля предлагают большое разнообразие и, прежде всего, интересные вкусовые ощущения. Масляный, сливочный, ореховый - сине-фиолетового цвета или даже с полосой на мякоти, они являются бликами на тарелке. И на удивление легко вырасти с правильными знаниями.
При подготовке к выращиванию собственного картофеля - независимо от того, принадлежит ли он старому или новому сорту, - два шага имеют решающее значение. С одной стороны подготовка грядки, а с другой - использование правильно выращенного картофеля. Глубокая перекопка и обогащение навозом и компостом важны для грядки и субстрата. Лучше всего делать это осенью, до того, как вы начнете расти.
Таким образом, питательные вещества могут оседать, обрабатываться и распределяться среди жителей почвы. Картофель можно выращивать без этих мер, но тогда урожайность будет ниже, а уязвимость к болезням, вредителям и ошибкам в уходе возрастет.
Для картофеля важно, чтобы он уже пророс. Хотя снова можно выращивать семенной картофель без предварительного прорастания, существующие зеленые побеги укорачивают его. Время до сбора урожая, а также сделать картофель менее восприимчивым к болезням, таким как так называемые Фитофтороз.
Кончик: Чтобы иметь возможность целенаправленно удобрять, может быть полезно провести анализ почвы.
Эта мера ухода важна, чтобы клубни картофеля не подвергались воздействию солнечных лучей. Потому что это излучение делает их зелеными и слегка ядовитыми. Обычно это не нужно делать более одного или двух раз, чтобы быть готовым к сбору урожая.
Желательно перемешать уже смешанную почву со спелым компостом или небольшим количеством навоза, чтобы выполнить укладку и удобрение за один прием. При поливе нужно проявлять большую осторожность, чтобы не произошло переувлажнения.
Картофель готов к сбору урожая, когда растения зацветут. Это показатель того, что уже сформировались маленькие клубни, которые можно собирать и употреблять в пищу как молодой картофель. Однако, как правило, картофель собирают только тогда, когда зеленые побеги засыхают и засыхают. Клубни осторожно выкапывают, например, вилкой для растений.
Против колорадского жука может помочь неприятная, но необходимая мера: сбор вручную.
Типичные ошибки обслуживания:
Выращивание собственного семенного картофеля становится разнообразным и универсальным благодаря выбору старых сортов картофеля - как по вкусу, так и по цвету. Если вы обратите внимание на несколько важных моментов ухода и выращивания, вы можете обогатить разнообразие в саду и в меню.
Старые сорта
Из соображений экономии выбор в торговле был ограничен несколькими видами картофеля. Прежде всего, здесь можно найти особо урожайные и простые в выращивании сорта. Это понятно, но в конечном итоге скучно. Если вы хотите внести чуть больше разнообразия в постель и на тарелку, вам стоит присмотреться к старым сортам картофеля. По-прежнему доступны сегодня и интересны не только с точки зрения цвета, но и среди прочего:- Эдцелл Блю с голубой кожицей и белым мясом, слегка прожаренным и идеально подходящим для картофельного пюре.
- Shetland Black желтая мякоть с пурпурным кольцом в ней, сливочно-маслянистая на вкус
- Roseval имеет слегка красное зерно и особенно тонкий вкус, идеально подходит для запеченного картофеля.
- Круассаны Bamberg имеют удлиненную форму и имеют особенно пряный аромат, особенно идеальны для картофельного салата.
- Sharon Blue восковые и сине-пурпурные как снаружи, так и внутри.
- Синий Германн сильный по цвету и вкусу.
- Акерсеген маслянистый, сливочный и пряный одновременно.
- Highland Burgundy Red - старый, но по-настоящему экзотический, потому что он красный внутри и снаружи, а также чрезвычайно универсален.
Место нахождения
Картофель растет под землей, но зеленые части растения все еще нуждаются в большом количестве света. Поэтому солнечное место идеально. Если нет солнечного света, происходит недостаток фотосинтеза, а это означает, что производство крахмала низкое, а органы хранения, то есть картофель, остаются довольно маленькими. Полное полуденное солнце с южной стороны не обязательно, но оно также не должно быть темнее светлого оттенка.Субстрат
Картофель может хорошо расти как на бедных, так и на богатых питательными веществами почвах, но более высокие урожаи могут быть достигнуты с богатым питательными веществами субстратом. Для обогащения рекомендуется навоз и спелый компост. Кроме того, оптимальный субстрат для выращивания картофеля должен соответствовать следующим пунктам:- Легко умереть
- Глубокий
- Не подвержен сжатию
- Влажный, но не мокрый и не склонный к переувлажнению
- Лучше всего обогащен натуральными удобрениями
подготовка
При подготовке к выращиванию собственного картофеля - независимо от того, принадлежит ли он старому или новому сорту, - два шага имеют решающее значение. С одной стороны подготовка грядки, а с другой - использование правильно выращенного картофеля. Глубокая перекопка и обогащение навозом и компостом важны для грядки и субстрата. Лучше всего делать это осенью, до того, как вы начнете расти.Таким образом, питательные вещества могут оседать, обрабатываться и распределяться среди жителей почвы. Картофель можно выращивать без этих мер, но тогда урожайность будет ниже, а уязвимость к болезням, вредителям и ошибкам в уходе возрастет.
Для картофеля важно, чтобы он уже пророс. Хотя снова можно выращивать семенной картофель без предварительного прорастания, существующие зеленые побеги укорачивают его. Время до сбора урожая, а также сделать картофель менее восприимчивым к болезням, таким как так называемые Фитофтороз.
Предпочитать
Для прорастания семенного картофеля решающее значение имеют следующие факторы:1. Четыре-шесть должны быть запланированы для переноса.
2. Семенному картофелю нужна температура от 10 до 15 ° C и светлая комната.
3. На участке и между картофелем следует следить за тем, чтобы влажность была низкой. Это не обязательно, но высокая влажность увеличивает риск роста плесени.
4. Проверки следует проводить не реже одного раза в неделю, чтобы выявить плесень и гниль на ранней стадии и отсортировать зараженный картофель.
Посадка
Выращивание картофеля можно начинать с апреля по май, в зависимости от региона. Важна температура пола 9 ° C. В этом случае необходимо выполнить действия, описанные в следующих инструкциях:1. Снова разрыхляют почву и насыпают насыпи шириной около 60 сантиметров. В них почва легче прогревается. Кроме того, упрощается сбор урожая.
2. В плотинах проделываются бороздки глубиной от восьми до десяти сантиметров. Как вариант, с этой глубины можно вдавить ямки для растений.
3. Семенной картофель теперь кладут в землю на расстоянии примерно 30 сантиметров и засыпают субстратом.
4. Плотины слегка постукивают руками, чтобы предотвратить эрозию почвы во время дождя или полива.
5. Субстрат увлажняется.
к воде
Картофель любит влажный субстрат, но не переувлажненный. Поэтому воду наливают только при необходимости, когда земля высохла или в течение длительного времени не было осадков. Следует проявлять осторожность, особенно вначале, чтобы не смыть землю с плотин поливом.Удобрять
Если почва была подготовлена для выращивания картофеля с использованием конского навоза и компоста, то затраты на внесение удобрений в дальнейшем будут очень низкими. Примерно через четыре недели после посадки картофеля на поверхность субстрата можно легко добавить немного компоста, навоза или роговой стружки.Кончик: Чтобы иметь возможность целенаправленно удобрять, может быть полезно провести анализ почвы.
Накапливать
Как только надземные зеленые ростки семенного картофеля достигают высоты примерно 25 сантиметров, пора их складывать. Еще больше почвы сгребают и насыпают на плотины до тех пор, пока из субстрата не выступят только около десяти сантиметров побегов.Эта мера ухода важна, чтобы клубни картофеля не подвергались воздействию солнечных лучей. Потому что это излучение делает их зелеными и слегка ядовитыми. Обычно это не нужно делать более одного или двух раз, чтобы быть готовым к сбору урожая.
Выращивание без огорода
Картофель можно выращивать без грядки. Для этого хорошо подойдут большие мешки или полиэтиленовые пакеты. Семенной картофель помещают в пакеты с небольшим количеством субстрата и края закатывают, чтобы зеленые побеги получали достаточно солнца и тепла. Чем выше вырастают побеги, тем больше вносится субстрат.Желательно перемешать уже смешанную почву со спелым компостом или небольшим количеством навоза, чтобы выполнить укладку и удобрение за один прием. При поливе нужно проявлять большую осторожность, чтобы не произошло переувлажнения.
урожай
Картофель готов к сбору урожая, когда растения зацветут. Это показатель того, что уже сформировались маленькие клубни, которые можно собирать и употреблять в пищу как молодой картофель. Однако, как правило, картофель собирают только тогда, когда зеленые побеги засыхают и засыхают. Клубни осторожно выкапывают, например, вилкой для растений. место хранения
Умеренно сухой, прохладный, воздушный и темный - это идеальный способ хранения картофеля. Чтобы не образовывалась гниль и плесень, картофель должен быть максимально сухим. Собирают в погоду и сушат несколько часов на воздухе и на солнце перед хранением. быть допущеным до. Поврежденные или обесцвеченные клубни перебирают.Болезни, вредители и типичные ошибки при уходе
Фитофтороз и колорадские жуки - типичные проблемы при выращивании картофеля. Как уже упоминалось, риск фитофтороза можно снизить, отдав предпочтение семенному картофелю. Если он все же прорвется, листья с коричневыми пятнами и белым налетом следует удалить и уничтожить, а растения обработать соответствующим фунгицидом.Против колорадского жука может помочь неприятная, но необходимая мера: сбор вручную.
Типичные ошибки обслуживания:- Недостаточная подготовка и рыхление почвы
- Недостаток питательных веществ в субстрате
- Постоянная засуха или заболачивание
- Опустить сваи
- Отсутствие контроля над болезнями и вредителями
Выращивание собственного семенного картофеля становится разнообразным и универсальным благодаря выбору старых сортов картофеля - как по вкусу, так и по цвету. Если вы обратите внимание на несколько важных моментов ухода и выращивания, вы можете обогатить разнообразие в саду и в меню.