Грейпфрут как предок многих видов цитрусовых
В мире существует около 400 различных сортов семейства цитрусовых, но в этой стране известны лишь некоторые из них. Однако это не всегда виды сами по себе, поскольку многие разновидности представляют собой просто гибриды или помеси. Бэккроссы в основном из грейпфрута, мандарина и лимона-лимона. Эти три типа цитрусовых относятся к числу оригинальных сортов, как и кумкват.
также читайте
- В чем разница между помело и грейпфрутом?
- Какие виды помело бывают?
- Сезон грейпфрута круглый год.
Грейпфрут как происхождение грейпфрута и помело
Напротив, грейпфрут (по-английски: грейпфрут) - это нечто среднее между грейпфрутом и апельсином. Он возник на Барбадосе в 19 веке. Сегодня грейпфрут выращивают во всем мире в тропическом, субтропическом и средиземноморском климате. Основные районы выращивания - Флорида, Филиппины, Карибские острова, Израиль и Южная Африка. Помело, с другой стороны, было создано путем скрещивания грейпфрута и грейпфрута.
Грейпфрут - самый крупный из всех цитрусовых.
У оригинального грейпфрута самые крупные плоды: они могут весить до двух килограммов. Мякоть грейпфрута может приобретать совершенно разные цвета, благодаря чему красноватые или розовые плоды обычно на вкус слаще. Яркий цвет обеспечивается каротиноидом ликопином, который накапливается в мякоти при очень высоких летних температурах. Настоящие грейпфруты имеют кисло-сладкий вкус, но они также значительно горькие, чем грейпфрут.
Запутанные названия видов
Хотя три упомянутых цитрусовых представляют собой разные разновидности, их трудно различить точно - это затруднено из-за красочного смешения языков. Например, английское название «грейпфрут» постепенно вытесняет название «грейпфрут», которое изначально пришло из голландского, хотя это не тот же фрукт. Есть также большая путаница в других языках:
- По-английски грейпфрут называют не грейпфрутом, а помело.
- С другой стороны, по-испански грейпфрут называется помело.
- Точно так же и по-французски.
Полезные цитрусовые
Но будь то грейпфрут, грейпфрут или помело: у всех этих фруктов, помимо этого в зависимости от сорта От более или менее кисло-сладкого до слегка горького вкуса есть еще кое-что общее: все они содержат сравнительно мало калорий и много витамина С. Вот пищевая ценность в прямом сравнении.
Пищевая ценность грейпфрута
В 100 граммах свежего грейпфрута в среднем содержится:
- 46 ккал
- 9,44 грамма сахара
- а также жир и белок в незначительных пропорциях
- 61 миллиграмм витамина С.
- много витаминов группы В, а также фолиевая кислота
- 270 мкг витамина Е.
- как кальций, калий, магний и фосфор
Пищевая ценность грейпфюта
В 100 граммах свежего грейпфюита в среднем содержится:
- 50 ккал
- 8,95 грамма сахара
- Жир и белок в ничтожно малых пропорциях (но чуть больше, чем в грейпфруте)
- 44 миллиграмма витамина С.
- много витаминов группы B (особенно витамин B3 с 240 мкг и витамин B5 с 250 мкг)
- Фолиевая кислота
- 250 мкг витамина Е.
- а также кальций, калий, магний и фосфор (но меньше, чем в грейпфруте)
В 100 граммах свежего помело в среднем содержится:
- 48 ккал
- 8 грамм сахара
- Жир и белок в незначительных пропорциях
- 41 миллиграмм витамина С.
- много витаминов группы B
- а также кальций, калий, магний, цинк, железо и фосфор
Советы и хитрости
Настоящие грейпфруты трудно найти в немецких супермаркетах, и если вы обнаружите один, он, вероятно, будет продаваться под названием «грейпфрут». Однако по сравнению с более оранжево-желтым грейпфрутом, грейпфрут имеет довольно зеленоватый или кожица желтоватая, также они могут иметь грушевидную форму.
IJA
