Обратите внимание на свежие и спелые фрукты
Ядра должны быть пухлыми, сочными, ароматными, ярко-красного цвета. Иногда разочарование велико, когда в доме обнаруживается интерьер. Но тогда уже поздно. Так что при покупке можно обратить внимание на свежие и спелые фрукты:
- выбирайте только пухлые фрукты, которые плотно наливаются
- мягкие пятна - признаки того, что плод гниет
- кожура должна быть блестящей и не пересыхать
- в цветочной основе не должно быть плесени; возможно. понюхай это
- сорт с красноватой кожицей больше подходит для употребления в свежем виде
также читайте
- Гранат в корме для собак
- Гранаты не созревают
- Гранаты можно долго хранить
подсказки
Спелый гранат кажется тяжелее незрелого граната такого же размера. Обязательно сделайте тест, собирая разные гранаты. К сожалению, незрелые плоды больше не созревают.
Так ядра выходят без беспорядка
На сегодняшний день не разработано устройство для удаления косточек граната. Поэтому «тяжелый» ручной труд ждет вас, прежде чем вы сможете им насладиться. С гранатом следует по возможности избегать того, что является обычной практикой с обычным яблоком: разрезания ножом. Вы делаете это один раз и больше никогда.
Когда ядра разрезаются, их красный сок брызгает везде, где это не нужно. Одежда, стол, стулья... ничего не щадят. Чтобы гранатовый сок давал семена без беспорядка, они должны оставаться неповрежденными, иначе сила полета их сока должна быть уменьшена. Эти методы известны до сих пор:
- Осторожно разбейте гранат на кусочки
- Выбить семена деревянной ложкой.
- Открытый гранат под водой
Тщательно нарежьте гранат
В этом варианте можно использовать острый нож, хотя и условно. Поскольку при всей осторожности несколько зерен могут лопнуть, вам следует поместить гранат на большой поднос. Старая одежда или фартук и перчатки не причинят вреда. Как правильно нарезать гранат, чтобы получить лучший доступ к его семенам:
- Острым ножом удалите два конца граната, отрезая по кусочку за раз. Если вы не уверены, насколько далеко нужно резать, вы можете постепенно нащупывать свой путь внутрь. Как только ядра стали видны, вы удалили достаточно.
- На открытых концах используйте кончик ножа, чтобы извлечь как можно больше видимой белой мякоти, не повреждая камни.
- Теперь разрежьте кожуру граната вдоль 5-6 раз, не цепляясь за семена под ней. Оптимальные линии резки расположены там, где отдельные камеры отделены друг от друга белой мякотью. Вы можете увидеть это по обрезанным концам.
- Возьмите гранат обеими руками и попробуйте разорвать его на части, осторожно потянув на части. Возможно, вам придется немного углубить интерфейсы кое-где.
- Когда вы успешно разрежете гранат, возьмите его руками и достаньте семена, чтобы вынуть их по частям в миску.
подсказки
Белые перегородки съедобны, но не всем по вкусу. В них много горьких веществ, поэтому их обычно выбрасывают.
Выбить семена деревянной ложкой.
Трудное извлечение ядер вручную также можно выполнить деревянной ложкой, но для этого требуется большая мышечная сила. Их не просто вытесняют, а выбивают. Вот как вы это делаете:
- Поместите гранат на большой пластиковый поднос или тарелку, потому что при его разрезании может вылиться сок. Деревянные доски не идеальны, так как они будут окрашиваться красным соком.
- Нарежьте гранат примерно на 1/2 см по периметру.
- Возьмитесь за каждую половинку одной рукой и крутите их в разные стороны. Две половинки отделяются друг от друга. Затем у вас есть половина с концом стебля и половина с основанием цветка.
- Держите половину граната над большой миской открытой поверхностью среза вниз.
- Сильно постучите по внешней оболочке прочной деревянной ложкой, пока все ядра постепенно не выпадут.
- Устойчивые ядра, которые все еще твердо стоят на месте, можно аккуратно удалить вручную, разбив скорлупу на части, чтобы обнажить ядра.
Открытый гранат под водой
При использовании этого метода несколько косточек могут лопнуть, но выделяющийся сок не может разлиться по комнате из-за тормозящего действия воды.
- Наполните большую миску холодной водой.
- Отрежьте оба конца граната.
- Разломите гранат руками под водой.
- Удалите оголенные ядра из скорлупы вручную. Затем тяжелые ядра опускаются на дно, а тонкие разделительные мембраны плавают на поверхности воды.
- Выловите несъедобные кусочки граната вручную.
- Затем вылейте содержимое через сито, чтобы собрать семена.
- Хорошо промойте семена чистой водой.
долговечность
Свежие зерна граната слишком соблазнительны, чтобы ждать слишком долго, пока их кто-то ест. Неповрежденные семена граната также можно хранить в холодильнике в закрытой посуде до двух дней.
Заключение для быстрых читателей
- Характеристики спелости: кожица блестящая, плод пухлый без мягких пятен; тяжело в руке
- Совет: краснокожие вкуснее есть в свежем виде.
- Вызов: лопаются ядра; сок разбрызгивается и оставляет красные пятна
- Чистые методы: аккуратно нарезать фрукты; Выбить ядра; Ядро под водой
- Разделите плод: срежьте кончики; Отрежьте длинные 5-6 раз; Разбейте и выньте стержни
- Выбить: надрезать со всех сторон на 0,5 см глубиной; Разделить пополам
- Нокаут: держать половину над миской; постучать по тазу деревянной ложкой; Ядра выпадают
- Под водой: обрезанные концы; Разломайте фрукты в миске с водой.
- Под водой: выловить белые части; Остальное вылейте через сито и промойте семена.
- Срок годности: неповрежденные ядра можно хранить в холодильнике два дня.