Обработка спелых слив
Используются только спелые плоды. Если на сливе остались зеленые пятна, шины положите их в бумажный пакет комнатной температуры. Добавление банана ускоряет процесс созревания.
также читайте
- Маринование слив: чистое удовольствие в любое время года
- Как следует заморозить сливы и наслаждаться ими зимой
- Сушка слив: это так просто
Заморозить
Спелые плоды вымыть, сердцевить и разрезать пополам. Предварительно охладите на противне или небольшой тарелке в морозильной камере около 60 минут. Затем упакуйте в пакеты для заморозки или морозостойкие банки. В зависимости от ваших потребностей вы можете разморозить отдельные фрукты и насладиться фруктовым пирогом, испеченным самостоятельно. Замороженные сливы подходят для производства пюре.
Вставка
Свежесобранные плоды прекрасно сочетаются с блюдами из зимней дичи. Вымойте, разрежьте пополам и удалите сердцевину из фруктов. Сливы в различных маринадах из высококачественного уксуса. до 24 месяцев прочный. В зависимости от вкуса лакомства завершают красное вино, ром и специи.
сухой
В сушилке или духовке сухой сливы, разрезанные на четвертинки. В виде сушеных фруктов их можно хранить до 12 месяцев.
Используйте перезрелые сливы
Когда идеальное время сбора урожая прошло, все подходят Сорта сливы для приготовления пюре или джемов. Особенно поздние виды задерживаются на дереве до первых ноябрьских заморозков. Нижний кусок фрукта к этому моменту уже сморщился. Однако вкус несравненно сладкий. Консервирование - единственный способ его употребления из-за сочной консистенции.
Перезрелые сливы на дереве - известное место обитания личинок. Перед обработкой рекомендуется принять ванну в водно-сахарном растворе. Таким образом животные спасаются от слив и плавают по поверхности воды.
Советы и хитрости
Когда новые сливовые деревья переезжают в домашний сад, выберите два разных. сортирует. С июля по сентябрь собираете фрукты поэтапно.