Вот как это сделать правильно

Слива, слива, отжать?

Чем отличаются сливы, сливы или сливы, отжимы, рифы, сливы мирабель и т. Д.? С ботанической точки зрения слива (Prunus domestica), так сказать, является матерью всех других упомянутых видов. Это означает, что сливы и сливы мирабель являются подвидами сливы, хотя выглядят очень по-разному.
В просторечии, например, сливы мирабель рассматриваются как отдельный сорт, но названия часто используются как синонимы почти для всех других видов слив, в зависимости от региона.

Какие сливы хорошо выжимаются?

Своевременно собирайте сливы, если хотите выжать из них сок. Вы можете ожидать наибольшего выхода сока из слив, которые все еще остаются твердыми, особенно если вы используете электрическую соковыжималку или соковыжималку. Кроме того, они реже заражаются личинками.
На сливе не должно быть гнилых или заплесневелых участков, так как один пораженный плод может испортить весь сок.

Четыре способа получения сока из слив

• Паровая соковыжималка: лучший выбор для приготовления сока из косточковых фруктов. Большое преимущество: на плодах нет косточек. Положите в соковыжималку очень крупные сливы, крупно нарезанные; более мелкие можно оставить целыми. Разогретый паром сок может храниться несколько месяцев.
• Кастрюля: вы можете отварить сливы без косточек и разрезанные в небольшом количестве воды, затем пропустить их через сито и профильтровать через ткань. Никаких специально приобретенных устройств вам не потребуется.
• Соковыжималка: в электрической соковыжималке, которая использует центробежную силу для извлечения сока из плодов без косточек, сливы сохраняют все свои витамины, потому что они не нагреваются. Полученный таким образом сок идеально подходит для немедленного употребления, но очень быстро портится.
• Соковыжималка: как и в соковыжималке, сливы выжимаются холодными в соковыжималке, что позволяет сохранить их полезные ингредиенты. Выжимаем сок путем измельчения сливы без косточек. Помимо электрических, есть еще ручные модели с кривошипом. Сырой сок можно варить, чтобы хранить его в течение нескольких месяцев.