Хранение стручковой фасоли »Как правильно хранить стручковую фасоль.

Где хранятся зеленые бобы?

Зеленые бобы не любят слишком тепло или слишком холодно. Идеальная температура хранения составляет около 8 ° C, такую ​​температуру можно найти только в холодильнике или в очень прохладных подвалах. Поэтому стручковую фасоль лучше всего хранить в ящике для овощей в холодильнике или в подвале.

Как хранить стручковую фасоль

Зеленая фасоль очень нежная и хранится всего несколько дней. Поэтому многим приходит идея приготовить стручковую фасоль для хранения. Однако вареная стручковая фасоль еще хуже хранится, чем свежая. Поэтому вареную фасоль лучше заморозить для хранения.

Краткий обзор самой важной информации о хранении нарезанной фасоли

• Храните стручки в сыром виде, не кипятите.
• Перед хранением грубо очистите, но не мойте
• Извлеките стручковую фасоль из пластиковых контейнеров.
• Оберните фасоль влажной тканью.
• Хранить в холодильнике в ящике для овощей.

Как долго вы можете хранить стручковую фасоль?

Даже в самых лучших условиях стручковая фасоль может храниться всего несколько дней. Конечно, это также зависит от того, насколько свежие бобы. В то время как свежеубранная фасоль может храниться в холодильнике почти неделю, продуктовая зеленая фасоль не должна храниться более четырех дней.

Консервирование стручковой фасоли

Если вы хотите, чтобы нарезанные бобы сохранялись дольше, сделайте их прочными. При правильном хранении (в прохладном и сухом месте) фасоль часто может храниться до года. Различные варианты для этого:

Заморозить

Для этого фасоль промывают, бланшируют, а затем замораживают в герметичных контейнерах.
Срок годности: не менее 6 месяцев.

Кипение

Бобы приготовлены со специями и герметично укупорены в банках.
Срок годности: не менее одного года.

сухой

Да, вы также можете сушить стручковую фасоль. Затем они называют себя сушеными бобами. Сушить их можно на воздухе или в сушилке, или в духовке.
Срок годности: до одного года.