Белый, зеленый или фиолетовый - какой цвет вам нравится?
Сорта белой спаржи по-прежнему наиболее распространены в Германии. Но зеленая спаржа также становится все более популярной, потому что ее легче тянуть, не нужно очищать от кожуры и она имеет более ароматный вкус.
также читайте
- Красочно смешанное разнообразие - мир ренеклодовых сортов
- Красочно смешанное разнообразие - мир ренеклодовых сортов
- Выращивание спаржи своими руками - советы садоводу-любителю
Стоит в домашнем саду Выращивание белой спаржи только если места достаточно. За зелеными сортами спаржи можно ухаживать на меньшем пространстве, и они менее требовательны.
Лучшие сорта спаржи для домашнего сада
Сорта белой спаржи:
- Рамирес
- Gijnlim
- Баклим
- Кучевые облака
- Равель
- Альфа Хучеля
Сорта зеленой спаржи
- Ксенолим
- Белоснежка Хучела
Фиолетовый сорт спаржи
- Бордовый
Преимущества отдельных сортов спаржи
Также среди сортов белой и зеленой спаржи есть те, которые созревают раньше, и другие, их разновидности. Время сбора урожая начинается позже.
Для некоторых разновидностей характерно особенно толстое и прямое полюсное образование. Остальные образуют компактную насадку, которая высоко ценится знатоками.
Зеленые сорта спаржи содержат много витамина С, потому что они вступают в прямой контакт с солнцем. Если вы хотите выращивать спаржу по причинам, связанным со здоровьем, вам следует выбирать зеленые сорта.
Ранний урожай, толстые стебли или высокий урожай?
К ранним сортам относятся светлые сорта спаржи Рамирес, Равель, Хучелс Альфа и Гийнлим. Они рано прорастают и поэтому гарантируют высокий уровень Доход. Это также относится к сортам зеленой спаржи Huchels Schneewittchen и новому сорту Xenolim, который вы также можете купить рано. ужалить жестяная банка.
Если вы цените толстые кончики спаржи, растения Сорт Баклим, созревающий позже, или новый сорт Кумулюс.
Пурпурный сорт Бургундин пока еще относительно малоизвестен. Подобно зеленой спарже, она растет над землей и образует пурпурные стебли. Палочки лучше всего подавать в сыром виде, так как они меняют цвет при нагревании.
Советы и хитрости
Спаржу можно есть сырой или приготовленной. Выращивайте цветные сорта, если ваши салаты Сезон спаржи хотела бы улучшить образ фиолетовыми или зелеными кусочками спаржи. В частности, пурпурные разновидности очень редко доступны в магазинах.