Výber miesta ovplyvňuje úrodu
Slivky oceňujú mierne podnebie, ktoré nie je príliš daždivé. Podmáčané pôdy a tienisté oblasti rastu zhoršujú rast. Ovocné stromy preferujú teplú a na živiny bohatú polohu s čerstvými podmienkami.
aj čítaj
- Slivky správne skladujte a riadne dozrievajú
- Čo by ste mali vedieť o mačacích výkaloch
- Breza je plytký koreň - čo by ste mali vedieť
Vysádzajte rôzne odrody
Zasaďte aspoň dve Odrody sliviek pretože to zvyšuje násadu plodov. Slivky a trnky v blízkom okolí zaisťujú živý hmyzí nápor. Dbajte na to, aby medzi stromami bola vzdialenosť aspoň päť metrov, pretože rastliny Prunus potrebujú veľa slnka, aby plody dozreli. Pri správnom výbere odrôd si môžete úrodu vychutnať od júla do októbra.
Určite štádium zrelosti
Ak sa nezrelé slivky zbierajú a skladujú, dochádza k degradácii kyselín a následnému zmodraniu. Ak je však zber príliš skorý, typická aróma sa už nerozvinie, preto by ste mali plody zberať až po úplnom dozretí. Pre aromatickú chuť je dôležitý obsah cukru, ktorý sa dozrievaním stromu na slnku zvyšuje. To sa však líši v závislosti od odrody a vplyv majú aj klimatické podmienky. Preto by ste mali preskúmať niekoľko aspektov, aby ste určili stupeň zrelosti:
- plody horkej chuti sú ešte nezrelé
- trávovito zelená farba naznačuje, že slivky nie sú zrelé
- tvrdá a pevná dužina potrebuje dlhší čas dozrievania
Čo treba hľadať pri zbere
Kôstkové plody na strome nie sú súčasne zrelé, pretože hrotu koruny prospieva viac slnečného žiarenia. Dávajte pozor, aby ste sa čo najviac nedotkli sliviek. Pred vysychaním a patogénmi ich chráni belavá vrstva vosku. Dotyk ničí túto takzvanú vôňu a ovplyvňuje jej trvanlivosť.
Tipy na výber
Opatrne vyberte slivky z konára, držte ich, ak je to možné, za základňu stonky. Poškodenie a praskliny v šupke môžu spôsobiť tvorbu plesní počas skladovania. Ak sa šupka v tejto oblasti aj napriek starostlivej práci natrhne, môže to znamenať nedostatočnú zrelosť plodov.