Ako vyrobiť liečivú zemiakovú šťavu

Zaujímavé fakty o zemiakoch

Zemiaky sa dajú použiť v širokej škále jedál, od zemiakov v šupke až po hranolky, a sú všade obľúbené.
Len veľmi málo ľudí však vie o liečivých vlastnostiach zemiakovej šťavy.
Zemiaky obsahujú vitamíny, minerály a soli, ktoré majú veľký význam pre metabolizmus človeka. Najmä pre gastrointestinálny trakt prináša šťava zo zemiakov vítanú neutralizáciu prebytočnej kyseliny.
Každý, kto je náchylný na pálenie záhy z mastných a veľkých jedál, by sa mal pred jedlom uistiť, že má dostatok zemiakovej šťavy, aby mohol okamžite bojovať proti páleniu záhy. Konzumácia zemiakovej šťavy sa však neodporúča dlhodobo. Postačí dvoj až trojtýždňová kúra s 50 ml na obed a večeru.

Na vonkajšie použitie sa zemiaková šťava odporúča v nasledujúcich prípadoch:

• Nanášaním vatovým tampónom sa pokožka stáva hladkou a jemnou
• kúpeľ nôh so zemiakovou šťavou vás uvoľní
• Oplachovanie vlasov zemiakovou šťavou po umytí vlasov podporuje rast vlasov
• Zemiaková šťava prináša ochladenie pri úpale

Zemiaky odšťavte

Na vylisovanie šťavy zo zemiaku máte dve možnosti, buď zemiaky nastrúhate na kuchynskom strúhadle alebo použijete odšťavovač.

Ručné odšťavovanie

1. Zemiaky ošúpeme a odstránime oči.
2. Zemiaky nastrúhame na jemnom kuchynskom strúhadle.
3. Vložte kúsky zemiakov do kuchynskej utierky a ručne vytlačte šťavu.
4. Šťavu použite čo najskôr, pretože zoxiduje a zhnedne. Účinok sa potom výrazne zníži.

Použitie odšťavovača

1. Zemiaky ošúpeme a aj tu odstránime oči.
2. V závislosti od účinnosti odšťavovača môže byť potrebné nakrájať veľké zemiaky.
3. Zemiaky odšťavte a výlisky pozbierajte do samostatnej nádoby.

Ručným aj elektrickým odšťavovaním sa vyrábajú výlisky, relatívne suché zvyšky strúhanej šťavy. Tie sa so zemiakmi nevyhadzujú, ale dajú sa ihneď pripraviť ako zemiakové placky alebo šúľance.