Mango sa často zbiera nezrelé a ešte dozrieť. Niekedy sa to však nezaobíde bez problémov. Jednak na to potrebujú správnu teplotu a jednak k dozrievaniu výrazne prispieva aj okolie.
aj čítaj
- Kedy je mango zrelé?
- Môže mango skutočne dozrieť?
- Odkiaľ pochádza mango?
V ideálnom prípade by ste mali mango skladovať pri izbovej teplote. Ak je mango už zrelé, nemalo by byť podľa možnosti blízko jabĺk. Pretože tieto vylučujú plyn, ktorý poháňa dozrievanie iného ovocia a podporuje hnilobu zrelého ovocia. Zrelé mango vydrží len niekoľko dní a malo by sa zjesť čoskoro.
Ako skladujete nezrelé mango?
Mango chutí naozaj dobre, len keď je zrelé. Pri izbovej teplote dozrieva za niekoľko dní. Tento proces však môžete trochu urýchliť, ak mango zabalíte do novinového papiera alebo si ho necháte s jablkami alebo už zrelým mangom.
Za žiadnych okolností neskladujte mango v chladničke po dlhú dobu, pretože by sa tým zničila jeho chuť. Chladené mango chutí dosť nevýrazne. Ochladením sa preruší aj proces zrenia. Mango z chladničky nikdy nedosiahne zrelosť a chuť manga, ktoré dozrievalo bez chladenia.
To podstatné v skratke:
- Mango neskladujte v chladničke
- Nikdy neskladujte zrelé mango vedľa jabĺk
- Vždy dozrievajte pri izbovej teplote
Ako spoznáte zrelé mango?
Jeden zrelé mango rozpoznáte ich najmä podľa intenzívnej aromatickej vône. Škrupina mierne povolí dotykom prsta. Vyhnite sa však prílišnému tlaku, inak ovocie na tomto mieste hnije.
Dužina zrelého manga je na spodnej časti stonky kyprá, takže stonka mierne vyčnieva. Farba, na druhej strane, hrá vedľajšiu úlohu, pretože existuje zoraďujektoré zostávajú po dozretí sýto zelené.
tipy a triky
Ak je to možné, kúpte si už zrelé mango na okamžitú spotrebu, potom máte istotu, že nebolo pri preprave nesprávne uskladnené.
UE
Záhradný časopis čerstvosť-ABC
Ako správne skladovať ovocie a zeleninu, aby vydržali čo najdlhšie čerstvé?
Záhradný časopis čerstvosť ABC ako plagát:
- ako bezplatný súbor PDF vytlačiť sami
