Kedy, kde a ako sa seje?

Pôdu správne pripravte

Endívia je skromný šalát, ale potrebuje dostatok živín pre zdravý a silný rast. Preto by mala byť pôda niekoľko mesiacov predtým siatie možno obohatiť kompostom. Aby ste to dosiahli, vykopte zem asi 30 cm hlboko a do jamy vložte poriadnu časť kompostu alebo hnoja. Premiešajte pôdu a kompost pomocou motyky alebo lopaty. To sa môže stať aj koncom jesene minulého roka.

Uprednostňujte endiviu

Endive môže byť preferovaná v miskách so semenami, ale to naozaj nedáva zmysel, pretože tam aj tak sa vysádzajú veľmi neskoro v roku a možno ich teda bez problémov vysievať priamo na záhon môcť. Od júna môžete vložiť endiviu Pestovateľské podnosy radšej pri teplotách okolo 20 stupňov a potom ich od júla dajte von.

Vysievajte endiviu priamo na pole

Väčší zmysel má zasiať endiviu priamo do záhona. Endívie uprednostňuje slnečné miesto. Čím je lokalita slnečnejšia, tým sú endívie menej horké, pretože slnko znižuje obsah dusičnanov.

Tu sú najdôležitejšie kľúčové údaje pre úspešný výsev endívie:

• Doba výsevu: od polovice júna do polovice júla
• Hĺbka semien: 1 cm
• Rozstup rastlín: min. 30 cm
• Doba vývoja: 3 mesiace
• Starostlivosť: zo začiatku veľa zalievajte, neskôr znížte
• Hnojenie: pred sejbou, potom maximálne raz mulčovať
• Zber: august až november

Najlepší susedia rastlín

Endívia si veľmi dobre rozumie s väčšinou rastlín. Neexistuje žiadna rastlina, s ktorou by si nevedeli rozumieť. Ale dokonalí susedia sú:

• fenikel
• Mrkva
• Rastliny kapusty
• pór
• pór
• Bežec fazuľa

Starostlivosť po zasiatí

Bezprostredne po výseve by sa endívia mala udržiavať rovnomerne vlhká a v žiadnom prípade nesmie vyschnúť! Akonáhle rastliny dosiahnu veľkosť 10 cm, môžete trochu znížiť prísun vody, aby ste predišli hnilobe.

Poriadne zberajte endiviu

Endive sú často dosť horké. Na zníženie obsahu horkej látky môžete listy niekoľko dní pred zberom zviazať. Tie potom vyblednú, čím sa zníži obsah dusičnanov, ale zníži sa aj obsah vitamínov. Zberá sa od augusta do novembra.