Kapusta Savoy je mrazuvzdorná do -10 stupňov, však?
Platí pravidlo, že kapustová kapusta znesie aj teploty -10 stupňov. Nie každá kapusta je však stvorená seberovne. Mrazuvzdornosť sa môže líšiť v závislosti od rozmanitosť meniť. Takzvaná zimná saturejka, ktorá sa vysádza až v októbri a zbiera sa skoro na jar, je veľmi odolná. Aj neskoré odrody, ktoré sa podľa výrobcu dajú často zbierať už v januári alebo februári, bývajú veľmi odolné. Skoré odrody sú na druhej strane často menej odolné voči chladu a mali by sa zbierať v septembri / októbri.
aj čítaj
- Znesie citrónovník mráz?
- Znesú nasturtium mráz?
- Môže biela kapusta tolerovať mráz?
Kapustu savojovú chráňte pred mrazom
Lepšie bezpečné, ako ľutovať: aj keď by neskoré odrody kapusty mali prežiť nemecké zimy, môžete im pomôcť tým, že zakryjete koreňovú oblasť drevinou a/alebo listami. To je vhodné najmä vtedy, keď teploty klesnú pod -10 stupňov alebo je dlhodobo veľmi chladno.
Starostlivosť o savojovú kapustu v zime
Kapustu savojskú treba polievať aj v zime v dňoch bez mrazov – za predpokladu, že neprší. Kapusta savojová však prihnojovanie nepotrebuje.
Kapustu zbierajte v zime
Kapustu savojovú môžete zberať jednu po druhej odrezaním vonkajších listov, pričom srdce necháte neporušené, alebo ju môžete zozbierať úplne. Platí to pre letný aj zimný zber. tu dozvedieť sa viac o čase zberu kapusty.
Chutí savojská kapusta po omrzlinách lepšie?
Je všeobecne známe, že kel chutí lepšie po prvom mraze. Obsahuje totiž pomerne veľké množstvo horčín, ktorých tvorba sa pri dlhšom chladení zastaví. Na to však stačia teploty tesne nad nulou. To však neplatí pre kapustnicu savojovú, keďže tento druh kapusty takmer neobsahuje horčiny, a preto chutí lahodne aromaticky a jemne sladko aj pri zbere v lete.
Zimný záhon: zber zeleniny v zime
Kapusta savojská nie je jediná zelenina, ktorá sa dá zbierať v zime. Vytvorte si zimný záhon, aby ste si aj v mraze a snehu mohli priniesť čerstvú zeleninu na jedálenský stôl. Tieto rastliny tolerujú mráz:
- kel
- kaleráb
- červená kapusta
- karfiol
- ružičkový kel (netoleruje dlhodobé mrazy)
- Jeruzalemský artičok
- Zimná tekvica
- Čakanka
- pór
- Mrkva
- Paštrnák
- repa
- Cvikla
- Jahňací šalát
- Radicchio
- Salsify
- Zimná pošta
- Koreňová petržlenová vňať
- pažítka
