Tieto pochúťky sú na lúke

Medvedí cesnak

Je známy aj ako lesný cesnak. Aj tak to chutí. Rastlina dosahuje výšku 10 až 40 cm a od apríla kvitne bielo.

• Lokalita: listnaté a lužné lesy
• Využiteľné časti: listy a kvety
• Čas zberu: listy v marci a apríli; Kvitne od apríla do mája

Poznámka:
Hrozí zámena s jedovatým Konvalinka a jesenné croissanty.

Nettle

Žihľava je jednou z najcennejších divo rastúcich bylín, ktoré v tejto krajine máme. Je naplnená až po okraj zdravými ingredienciami. Na jarný očistný režim je ideálny žihľavový čaj.

• Miesto: pozdĺž ciest, živé ploty
• Využiteľné časti: listy a semená
• Čas zberu: listy od apríla do júna; Semená od konca júla do októbra

Francúzska bylinka

Francúzska bylina je známa aj ako gombíková bylina. Kedysi sa sial ako kultúrna zelenina, tak chutí. Zelenú možno použiť do šalátov a polievok. Sadenice je možné pestovať zo semien.

• Miesto: Barrens
• Využiteľné časti: listy a semená
• Čas zberu: listy od apríla do septembra; Semená od júla do októbra

sedmokráska

Sedmokráska je jednou z prvých Divoké bylinky na jar. Nie vždy ho treba hľadať v diaľke, pretože je aj častým návštevníkom záhrad.

• Miesto: lúky a pasienky
• Využiteľné časti: listy a kvety
• Čas zberu: listy od marca do mája; Kvitne od marca do júla

Giersch

Podzemná tráva na prvý pohľad nie je mimoriadne lákavá, ale určite ju treba vyskúšať. Jeho mrkvová a petržlenová chuť sa hodí k mnohým jedlám. Príležitostne môže byť s niekoľkými ďalšími Divoké bylinky v záhrade stretnúť sa.

• Lokalita: lúky a pasienky, listnaté lesy
• Využiteľné časti: listy a kvety
• Čas zberu: listy od apríla do mája; Kvitne od júna do augusta

Gundermann

Gundermann je veľmi aromatický. Má však aj veľa horčín a trieslovín. Preto treba korenistú bylinku dávkovať striedmo.

• Miesto: lúky a pasienky
• Využiteľné časti: listy
• Doba zberu: od marca do júna

Dobrý Heinrich

Dobrý Heinrich sa pestoval v záhradkách, kým ho nevytlačil špenát. Medzitým si kúsok po kúsku znovu získava svoje miesto. Ale stále sa dá nájsť v prírode.

• Miesto: cesty a polia
• Využiteľné časti: listy
• Doba zberu: od apríla do júna

Cesnaková horčica

Ak nedáte dopustiť na cibuľku cesnaku, ale máte radi vôňu, môžete použiť cesnakovú horčicu. Potom najlepšie surové v šaláte. Takže pikantná chuť je plne zachovaná.

• Miesto: kríky a lesy
• Využiteľné časti: listy a kvety
• Čas zberu: listy od apríla do júna; Kvitne od mája do júna

púpava

Púpava je jedlá od kvetu po koreň, pričom čerstvý výhonok uprednostňuje väčšina zberateľov. Vyberajte ho len z lúky, kde pobehujú malé psy a v blízkosti nie sú žiadne autá. Púpava sa tiež často vyskytuje ako divoká bylina v trávniku pri.

• Poloha: na lúkach, popri cestách
• Využiteľné časti: listy, kvety a stonky, korene
• Čas zberu: listy od marca do mája; Kvety od apríla do augusta; Korene v októbri

Pípa

Pre mnohých zberateľov divokých bylín je cícer ideálnou „divokou“ náhradou šalátu. Je jemný, a preto sa dá ľahko kombinovať s mnohými ďalšími prísadami do šalátu.

• Miesto: kríky, polia, cestičky
• Využiteľné časti: listy a kvety
• Čas zberu: listy v marci a apríli; Kvitne od apríla do mája

Woodruff

Drevenica sa neje, ale ochutnáva a ovoniava. Najprv musí po zbere zvädnúť a potom nám dodať arómu.

• Lokalita: listnaté a lužné lesy
• Využiteľné časti: listy a kvety
• Doba zberu: marec až október

Ostatné jedlé divoké byliny

Ak ty Zbierajte divoké bylinky, môžu vám cestu skrížiť nasledujúce jedlé exempláre:

BrookČestné ocenenie, bylina barbara pravá, boľševník lúčny, medvedík obyčajný, palina obyčajná, mäta horská, bobor mäta, Fialové fúzy, fúzy z divej kozy, borák, malý brownelle, pravá potočnica, obyčajný dúšok, pravý Marshmallow, Angelica, Gaštan, hlávkový šalát, pýr, husací plátok, kozliatka lesná, pýr plazivý Pištoľ, Jastrabník malý, penízovka poľná, kapsička pastierska, Hufflattich, ľubovník bodkovaný, rumanček kamilkový, žerucha poľná, ďatelina červená, lopúch, Krušpán, Mullein, Nevädza, Sliznica lúčna, slez divý, melde, divá mrkva, Koreň klinčeka, Pŕhľava, penízovka, dažďová kapusta, šalvia lúčna, šťavel, Drevený šťavel, Praslička poľná, rebríček, pastierka, pasienka, horčica poľná, korkovník lúčny, pravý balzam, Mŕtva žihľava, fialový, Rebríček obyčajný, čakanka obyčajná, hlavátka veľká,