Nettles
Hľadanie žihľavy netrvá dlho. Proste rastú všade. V máji sú jeho listy mladé a jemné. Môžu byť pripravené ako špenát alebo surové v smoothies.
aj čítaj
- Zber divo rastúcich bylín – takto objavíte silu prírody
- Zmrazovanie divokých bylín – vychutnajte si dar prírody na dlhú dobu
- Kvasenie divokých bylín – stojí za to v každom smere!
Dámsky plášť
Bylina, ktorá pomáha ženám. Proti všetkým druhom tzv Sťažnosti žien by mali fungovať jeho zložky. Na tento účel sa zvyčajne varí ako čaj. Ale listy chutia aj v šalátoch.
Giersch
Ak s ním nebudete bojovať v záhrade, môžete ho hľadať v lese a zbierať. Pri troche šťastia vám v apríli pošle pár listov. Kvety sa tiež dajú jesť. Z hľadiska chuti sa mletá tráva považuje za zmes petržlenu a mrkvy.
Tipy
Jemnú chuť majú najmä mladé listy. Keďže o toto v máji rozhodne nie je núdza, pár porcií si môžete odložiť na neskôr zmraziť.
Cesnaková horčica
Cesnaková horčica je divoká bylina s korenistou chuťou. Jeho jemný cesnakový tón zušľachťuje mnohé jedlá. Má zbavovať toxínov a preto je ideálny na jarnú kúru.
červená ďatelina
Sladké a slané jedlá majú rovnaký úžitok z jej listov a kvetov. Je dobré, že má pre nás pripravených dostatok fytohormónov a mnoho ďalších cenných zložiek.
šťavel
Jeho veľké, mierne kyslé listy teraz objavuje aj gastronomický priemysel. Pokiaľ ide o obsah cenných zložiek, divorastúca rastlina určite predčí pestované exempláre. Je to tiež bezplatné.
Krušpán
Či už v smoothies, šalátoch alebo ako zelenina, listy z Krušpán sú všestranné. Ale predovšetkým neskutočne rýchlo dorastú. Mesiac máj je teda len začiatkom dlhej, obohacujúcej ponuky.
skorocel skorocel
Mladé listy sú chutné do šalátov a polievok. Kvety majú jemnú hubovú vôňu a dajú sa konzumovať rovno surové. Jeho liečivé vlastnosti sú žiadané najmä pri respiračných problémoch.
Woodruff
Drevenica je bylinka, ktorá sa neje. Aby sme to dosiahli, môžeme získať jeho vôňu a použiť ho rôznymi spôsobmi. Aby sa typická nôta prejavila, musí bylinka po zbere najskôr zvädnúť.
Viac divokých bylín k dispozícii v máji
Májový zoznam jedlé divoké byliny je dlhá, pretože mnohé druhy je možné zbierať celé mesiace:
- Plantain
- Francúzska bylinka
- husia noha
- podbeľ
- rebríček
- Wiesenknopf
Ale tiež: valeriána, palina, dosť, Čestné ocenenie, husacina, podbeľ, psia ruža, púpava, pľúcnik, lipnica, penízovka, Drevený šťavel, Trnky, mydlica, Mŕtva žihľava, Peňovec lúčny a boľševník lúčny
Tipy
Niektorí jedovaté divoké byliny vyzerajú mätúco podobne ako jedlé druhy. Zbierajte preto len divé rastliny, ktoré viete s istotou identifikovať.