Keď sa povie hrušky či banány, každý bez diskusie vie, že ide o ovocie. Ale čo sú uhorky - ovocie alebo zelenina? Ktoré vlastnosti odlišujú príslušnú kategóriu? Aký je rozdiel medzi ovocím a zeleninou a k čomu patria uhorky? Z botanického hľadiska ako jedlo alebo odpoveď z kuchyne
Uhorky – ovocie alebo zelenina – v čom je rozdiel?
Faktom je, že uhorky sú také všestranné, ako jednostranné vlastnosti, ktoré rozlišujú medzi ovocím a zeleninou. Podľa toho, či sa na to pozeráte z pohľadu botaniky alebo potravinárstva:
- Z botanického hľadiska rastie
Ovocie z oplodneného kvetu
Zelenina, na druhej strane, z iných častí rastliny
- Keď vzniká jedlo
Trvácne ovocie
Zelenina z jednoročných rastlín
Uhorky - plodová zelenina alebo zeleninové ovocie?
Podľa tejto definície však zostáva odpoveď nejednoznačná. Pretože ak Uhorky vo vedre alebo skleník, podobne ako tekvice a paradajky vyrastajú z kvetu a preto patria k ovociu. Ale ako jednoročná rastlina a kvôli nedostatku ovocnej sladkosti sú súčasťou zeleniny podľa definície potravín.
Odpoveď na otázku: čo sú uhorky? Uhorky sú plodová zelenina.
tipy a triky
Odpoveď z kuchyne: Ovocie sa dá väčšinou jesť surové. Zelenina býva dusená alebo varená. Zrelé ovocie je mäkké, zatiaľ čo zelenina sa ťažko žuva. Keď myslíme na zeleninu, myslíme na predjedlá, a keď myslíme na ovocie, myslíme na dezerty. Ovocie alebo zelenina? Hlavná vec je mať chutné uhorky zo záhrady.