Výhody, použitie a nároky

Sladká lupina - alternatíva k sóji

Potreba rastlinných potravín s obsahom bielkovín neustále rastie. Potom, čo mnohí vegetariáni odmietli sóju kvôli genetickej modifikácii, výrobcovia sa obrátili na lupinu.

Na pestovanie vo veľkom sa však používa iba sladkálupina použité. S populárnym Trváca rastlina Táto rastlina sa v záhrade nesmie zamieňať.

Sladké lupiny, ktorých existuje žltá, biele a modré odrody v dôsledku šľachtenia neobsahujú žiadne toxíny. Okrasné rastliny však áno jedovatý a za žiadnych okolností sa nesmie konzumovať.

Vypestujte si sladké lupiny vo vlastnej záhrade

Vo všeobecnosti sa sladké lupiny dajú nájsť aj vo vlastnej záhrade rastliny. Nároky na starostlivosť sú rovnaké ako pri okrasných lupinách.

Pestovanie sladkého vlčieho bôbu pre osobnú spotrebu sa oplatí len vtedy, ak je v záhrade dostatok miesta. Ak sú v dome deti, netoxické sladké lupiny môžu byť dobrou alternatívou k jedovatým okrasným rastlinám.

Sladký vlčí bôb je vhodný ako okrasné rastliny len podmienečne, pretože bol primárne pestovaný na semenách a na rastlinách rozkvitnúť na tom až tak nezáleží.

Výhody pestovania lupiny namiesto sóje

Existuje niekoľko bodov v prospech pestovania sladkého vlčieho bôbu na dodávanie bielkovín:

• Rastie na chudobnej pôde
• Potrebuje málo starostlivosť
• Je produktívny
• Je do značnej miery odolný voči chorobám
• Je bez chuti

V Nemecku sa modrá lupina pestuje najmä na výrobu potravín. Ukázalo sa, že je odolný voči vírusom. Pestovanie žltej a bielej lupiny sa naopak takmer zastavilo.

Lupiny v kŕmení zvierat

Medzitým sa modrá sladká lupina často používa ako náhrada za sójovú múčku pri kŕmení ošípaných. Štúdie ukázali, že tento typ kŕmenia sa oplatí najmä v oblastiach, kde je pôda chudobná a piesočnatá.

tipy a triky

Múku z vlčieho bôbu možno použiť rovnako ako sójovú múku bez ovplyvnenia chuti. Existuje dokonca náhrada tofu vyrobená z lupiny. V špecializovaných predajniach sa predáva pod názvom Lupino.