Kontajnerová rastlina
Šalvia ananásová nie je mrazuvzdorná, a preto sa odporúča na pestovanie v kvetináčoch. Použite vysokú nádobu s objemom desať litrov. Zem zasypte štrkom alebo črepom a nádobu naplňte substrátovou zmesou kompostu, hliny a piesku v rovnakých častiach. Črepník s rastlinou umiestnite na svetlé miesto, kde nesvieti poludňajšie slnko. Ďalšie hnojenie nie je potrebné. Občas treba zliať ananásovú šalviu.
aj čítaj
- Správna starostlivosť o šalviu ananásovú
- Ako správne sušiť ananásovú šalviu
- Tipy a inšpirácie na využitie jahodovej mäty
korenie
Listy a kvety sú ideálne na čerstvé spracovanie do sladkých i slaných jedál ako sú polievky a šaláty či dezerty. Po uvarení sa môžu pridávať do bylinkových a ovocných nátierok. Nakrájané na malé kúsky zjemňujú aromatické časti rastlín ovocné šaláty a tvaroh. Ak chcete listy uchovať, môžete ich jemne vysušiť.
Ako sušiť ananásovú šalviu:
- Listy zberajte tesne pred rozvitím kvetov
- Rozložte listy na noviny
- Umiestnite na niekoľko dní na vzdušné a suché miesto
čaj
Šalvia ananásová je pre ovocnú arómu, ktorá sa šíri vo vzduchu pri ľahkom dotyku rastliny, vhodná na prípravu čajov. Vriacou vodou sa zaleje vrchovatá polievková lyžica listov. Po desiatich minútach lúhovania si môžete čaj vychutnať. Jemná vôňa príde na svoje pri príprave zmesi ananásovej šalvie, mäty a medovky.
Používajte čerstvé
Keďže listy rastliny sú bohaté na esenciálne oleje a vitamíny, mali by sa používať čerstvé. Pri varení sa strácajú vitamíny, zatiaľ čo éterické oleje unikajú procesom sušenia. Listy preto zberajte krátko pred prípravou jedla.
Recept na zeleninovú polievku:
- Dužinu zrelého avokáda nakrájajte na kúsky
- Cibuľu nakrájame nadrobno a vytlačíme limetku
- nakrájajte uhorku na kúsky
- Suroviny rozmixujte na pyré s jogurtom a zeleninovým vývarom
- ozdobíme kvetmi šalvie ananásovej