Nakoľko je bylinka skutočne toxická?
Podzemok obsahuje pyrolizidínové alkaloidy, ktoré sa v pečeni metabolizujú na toxické látky. Kone a ošípané, ale aj hovädzí dobytok sú na tieto látky obzvlášť citlivé. Keďže sa bylinka čoraz viac rozširuje, predstavuje pre človeka nebezpečenstvo, ktoré netreba podceňovať. Toxické látky, pre ktoré v súčasnosti neexistuje jednotná limitná hodnota, už boli zistené v mlieku a mede.
aj čítaj
- Je pŕhľava jedovatá aj pre králiky?
- Pŕhľava Jakubská – prudko jedovatá aj pri sušení
- Ako by sa mal chrobák zlikvidovať?
Čím teplejšie, tým jedovatejšie
Jedovaté látky pŕhľavy Jakombovej sa líšia od rastliny k rastline a možno ich zistiť v približne 500 štruktúrach s rôznymi vlastnosťami. Spektrum účinkov na zvieratá a ľudí siaha od neškodných až po absolútne toxické. Pŕhľava, ktorá rastie vo vysokej nadmorskej výške v Alpách, môže byť úplne neškodná, zatiaľ čo tá, ktorá rastie v nížinách, je vysoko toxická. V zásade sa však dá povedať: čím je teplejšia oblasť, v ktorej sa pŕhľave darí, tým je toxickejšia.
Nebezpečenstvo pre ľudí
Otrava ragwortom môže zostať dlho bez povšimnutia, pretože spočiatku neexistujú žiadne jasné príznaky. Toxíny sa metabolizujú v pečeni a tam majú dlhodobý toxický účinok. Odborníci zastávajú názor, že za zvyšujúci sa počet ochorení pečene môže aj vysoký počet nenahlásených prípadov otravy ľuľkom u ľudí.
Na rozdiel od známych jedovatých rastlín, ako je hlucháň, dochádza k otravám pŕhľavou postupne počas dlhšieho časového obdobia. Aj najmenšie množstvá toxických pyrolizidínových alkaloidov poškodzujú pečeň a sú karcinogénne. Ak dôjde k náhodnému požitiu veľkého množstva ampulky, bude to mať za následok smrť na zlyhanie pečene v priebehu niekoľkých dní.
Tipy
Ako sa medzičasom dokázalo, nemecký med neobsahuje žiadne, alebo len veľmi malé množstvo alkaloidov z ružičkového kelu. Napriek tomu má zmysel získavať med zo známeho zdroja a uistiť sa, že tento včelár nemá svoje úle v blízkosti zásob múčky.
