Tipy a triky na lúpanie muškátovej tekvice
Na odstránenie šupky z veľkej muškátovej tekvice potrebujete veľký a predovšetkým ostrý kuchynský nôž, polievkovú lyžicu a trochu sily.
- Pri lúpaní používajte stabilný povrch, napríklad dosku na pečenie.
- Najprv rozrežte tekvicu nožom na polovicu. Tu dbajte na potrebnú opatrnosť.
- Teraz pomocou lyžice odstráňte všetky semená a vlákna vo vnútri polovice tekvice. Teraz ju môžete držať pevnejšie, keď ju potom ošúpete.
- Ak sú vám polovice stále príliš veľké, rozdeľte ich na zvládnuteľné kúsky.
- Teraz nakrájajte kôru nožom na malé plátky.
- Po olúpaní muškátovej tekvice je možné ju ďalej spracovávať.
aj čítaj
- Tekvicu správne narežte – takto sa finále darí pri pestovaní
- Lúpanie tekvice Hokkaido – naozaj musí ísť šupka?
- Zemiaky ošúpeme - tradične nožom alebo trikmi
Ak je tento postup pre vás príliš náročný, mali by ste vydlabané polovičky tekvice upiecť vo vyhriatej rúre na 180° niekoľko minút.
Keď okraje tekvice stmavnú, vyberieme ju z rúry a necháme vychladnúť. Teraz sa dá šupka pomerne jednoducho zlúpnuť v pásikoch. Použite na to aj ostrý nôž.
Použitie muškátovej tekvice
Využitie tekvíc v kuchyni je veľmi všestranné. Dajú sa napríklad nakladať sladkokyslé alebo z nich robiť kompót.
Klasikou je samozrejme tekvicová polievka, na ktorú existuje široká škála receptov. V polievkach a kastróloch sa tekvica dobre kombinuje s inou zeleninou, ako je mrkva, zemiaky a sladké zemiaky.
Ak máte málo času na prípravu na varenie, použite namiesto muškátovej tekvice Hokkaido. Táto tekvica sa nemusí šúpať, pretože jej šupka sa rozvarí na dužinu, ako samotná tekvica.
Záhradný časopis čerstvosť-ABC
Ako správne skladovať ovocie a zeleninu, aby vydržali čo najdlhšie čerstvé?
Záhradný časopis čerstvosť ABC ako plagát:
- ako bezplatný súbor PDF vytlačiť sami