Cibuľu a cesnak skladujte spolu

Obe hľuzy sú žiadané

Sotva existuje výdatný recept, ktorý by sa zaobišiel bez cibule. Bez cesnaku to funguje lepšie. Ak však milujete korenistú cesnakovú vôňu, použite cibuľku kedykoľvek sa vám to hodí.

Aby boli obe rastliny vždy po ruke, skladovanie je na dennom poriadku. Dôležité je len nájsť vhodné skladovacie miesto, ktoré udrží hľuzy dlho čerstvé, kypré a chutné. A samozrejme zásoby musia prísť včas, pretože sklad nesmie byť nikdy prázdny.

Toto sú požiadavky tábora

Čo má rada cibuľa, má rád aj cesnak. A čo má rád cesnak, má rád aj cibuľa. Ide najmä o nasledujúce podmienky skladovania:

• chladnú izbovú teplotu
• suchý vzduch
• tmavé miesto

V moderných obytných priestoroch bohužiaľ často chýba chladná špajza. Nikto nechce chodiť do pivnice každý deň. Hľuzy môžete skladovať aj v teplej kuchyni, no skladovacie množstvo by ste mali obmedziť na minimum.

Optimálny je hlinený hrniec s otvormi

V obchodoch sú dostupné špeciálne hlinené hrnce s otvormi prepúšťajúcimi vzduch, v ktorých môžete skladovať cibuľu a cesnak. Pre každý druh hľúz sa ponúka samostatný črepník, ale nemusí. Niekoľko malých cibúľ cesnaku možno vždy umiestniť do hrnca s cibuľou.

Chladnička sa im vôbec nepáči

Na tieto obľúbené ingrediencie je v chladničke príliš vlhko. Hľuzy rýchlo pučia, zmäknú alebo plesnivejú. Spóry plesní sa môžu rozšíriť na ďalší skladovaný tovar v chladničke. Plesnivé ovocie a zelenina sú nielen nepožívateľné, ale sú aj úplne zbytočným plytvaním potravinami.