Stručný popis ovocia jahodového stromu
- Plody jahodníka sú podľa druhu veľké 2 až 2,5 centimetra.
- Keď sú zrelé, majú oranžovo-červenú farbu a bradavičnatú, kožovitú šupku.
- Múčnatá dužina je jasne žltá.
- Vôňa nie je veľmi sladká a kyslá. Keď je úplne zrelý, nejasne pripomína melóny alebo marhule.
Sú plody jedlé?
Podľa legendy sa názov „unedo“ vracia k výroku rímskeho učenca Plínia staršieho. “Unum edo”, v preklade znamená niečo ako: “Jednu si dám.” Upozorňuje, že ak ste jednu vyskúšali, druhú jahodu už určite nezjete.
aj čítaj
- Starostlivosť o jahodový strom
- Pestovanie jahodového stromu
- Je atraktívny jahodový strom odolný?
Ale plody jahôd nie sú jedovaté. Nie je však ľahké ich prepravovať, pretože sa rýchlo kazia. Vzhľadom na túto skutočnosť a pomerne nevýraznú chuť, ktorú si vychutnáte v surovom stave, sú spracovávané len regionálne.
Chutné špeciality
Plody jahodníka obsahujú veľa vitamínu C a pektínu, preto sú ideálne ako základ džemu. Škrupina a malé jadrá sa však úplne nerozpustia; Po uvarení treba nátierku opäť prepasírovať cez sitko.
V Algarve sa z plodov Arbutus destiluje číra pálenka „Medronho“, ktorá je pre tento región typická. Sardínskou špecialitou je med "Amaro di Corbezzolo". Chutí veľmi intenzívne a je obľúbeným dochucovadlom sladkých aj slaných jedál.
Nie jedovatý, ale v skutočnosti liek
Ak cestujete na juh a objavujete plody jahôd, môžete si bez obáv zahryznúť do jedlých plodov. Keď sú úplne zrelé, sú celkom jedlé a pre vysoký obsah pektínu výborný liek na cestovateľské hnačky.
Tipy
Arbutus kvitne v chladnom období v Nemecku v okolí nie je takmer žiadny hmyz. To nevyhnutne vedie k problémom s opelením, takže sa musíte vzdať ovocia. Môžete si však pomôcť trochou kefky a prihnojovanie si urobiť sami.
