Kedy sa zbiera kari?
Ideálny čas zberu kari do značnej miery závisí od plánovaného použitia. Ak ju chcete zviazať do schnúcej kytice, mali by ste použiť žltú kvitne otvorené pred zberom úrody. Ak si naopak ceníte éterické oleje, ktoré kari bylinka obsahuje, zberať budete krátko pred začiatkom obdobia kvitnutia.
aj čítaj
- Zmrazenie kari bylinky - tipy a triky
- Ako sa starať o svoju kari bylinku - tipy a triky
- Rezanie kari kapusty - tipy a triky
Ideálny čas zberu:
- na použitie v kuchyni: tesne pred kvitnutím
- pre suché kytice: krátko po odkvitnutí
- na odpudzovanie hmyzu: podľa potreby celoročne, zvlášť účinný krátko pred kvitnutím
Ako dlho vydržia kari bylinky?
Ako väčšina bylín, kari bylina je po Vystrihnúť má veľmi obmedzenú trvanlivosť. Môžete ho skladovať v chladničke dva až tri dni. Najlepší spôsob, ako to urobiť, je zabaliť ho do vlhkej handričky. Čerstvá kapusta nie je vhodná na dlhšie skladovanie. V ideálnom prípade použitie Kari bylinku hneď po zbere.
Ako môžem konzervovať kari?
Existujú rôzne spôsoby uchovania kari pre neskoršie použitie. Na
suché Žiaľ, ak bylinka stratí veľkú časť svojej orientálnej arómy, dá sa dobre využiť na prípravu čaju. Keď sa vloží do oleja, aróma sa do značnej miery zachová, ako je to v prípade Zmraziť.Nakladanú alebo mrazenú kapustu môžete použiť na dochutenie rôznych jedál, ako sú dusené mäso alebo jahňacie jedlá. Na to uvarte bylinku vcelku. Pred konzumáciou ho vyberte z hotového jedla, pretože môže spôsobiť zažívacie ťažkosti. Jedovatý Kari bylinka to však nie je.
Spôsoby konzervovania kari:
- suché
- zmraziť
- namočiť do oleja
Tipy
Kari s príjemnou orientálnou chuťou má obzvlášť intenzívnu vôňu krátko pred kvitnutím.