Takto vydržia

Použite tieto metódy na konzervovanie petržlenu

Existuje niekoľko metód, ktoré môžete použiť na uskladnenie petržlenu na niekoľko dní alebo na jeho dlhodobé uchovanie.

• Uchovávajte v chladničke
• Zmraziť
• suché
• Namočte do oleja

Skladujte čerstvú petržlenovú vňať

Očistite petržlenovú vňať. Zložte kuchynský papier v niekoľkých vrstvách a navlhčite papier. Zašľaháme petržlenovú vňať a vložíme do mraziaceho vrecka. V chladničke môžete bylinku skladovať maximálne dva dni.

Mnoho spotrebiteľov dáva nasekanú petržlenovú vňať do vodného pohára, aby zostala čerstvá. To je málo užitočné. Po krátkom čase začne bylinka chradnúť. Z arómy nezostane nič také dobré.

Sušenie alebo mrazenie

Sušené petržlen takmer úplne stráca svoju arómu. Ak máte možnosť, zvážte skôr mrazenie petržlenu ako sušenie.

Na vysušenie bylinku krátko opláchnite a jemne vytraste. Petržlenovú vňať zaveste vo zväzkoch na vzdušné, ale nie príliš slnečné miesto. Listy je najlepšie nakrájať na sušenie v rúre alebo sušičke.

K Zmraziť očistené listy otrháme zo stoniek, rezať malé a vložte ich do mraziacich vrecúšok do mrazničky. Petržlen tam vydrží niekoľko mesiacov.

Petržlenovú vňať namočíme do oleja

Petržlen namočený v oleji sa nekazí, pretože olej hermeticky uzatvára časti rastliny. Bylina sa takto dá uchovať dlhé mesiace.

Petržlenovú vňať alebo len listy vložíme do čistej fľaše a zalejeme takým množstvom oleja, aby boli bylinky úplne zakryté.

tipy a triky

Kocky petržlenového ľadu sa dajú skvele použiť ako dochucovadlo do výdatných zeleninových prívarkov. Za týmto účelom nakrájajte niekoľko lístkov petržlenu, vložte ich do formy na ľad a zalejte horúcou vodou. Po vychladnutí vložíme nádobu prikrytú do mrazničky a kocky necháme zamraziť.

Ce