Cielene naplňte mrazničku chlebom
Chlieb sa v tejto krajine podáva každý deň. Kúpiť alebo upiecť ho každý deň čerstvé však nie je vždy možné. Mraznička môže vstúpiť na mŕtvy čas medzi dvoma nákupmi, ak bola vopred naplnená.
- kúpte si viac chleba a zmrazte si ho
- pri ďalšom pečení jednoducho vymiesime dvojnásobné množstvo cesta
- takmer nezaberie viac času, ale ušetrí celý kurz pečenia
aj čítaj
- Dá sa chlieb dať na kompost?
- Kaki - môže ísť exotika do mrazničky?
- Jemné hľuzovky v mrazničke
Užite si rozmanitosť vďaka mrazničke
Nie každý chlieb je rovnaký. Pekári ponúkajú nespočetné množstvo rôznych chlebov, napokon, žijeme v krajine, kde je najviac druhov chleba. Ale celý bochník chleba je veľký, niekedy to platí aj o polovici. Mraznička je na to dobrým riešením:
- Odrežte požadované množstvo a užívajte si
- Zvyšok zamrazte po častiach
- Kúpte si nový druh chleba a urobte to isté
- Medzitým vyberte z mrazničky požadovaný druh chleba
Zvyšky si odložte na neskôr
Nečakane zmenený jedálny lístok alebo nie veľmi hladný? Chlieb môže rýchlo zostať. Aby neskončil v odpadkovom koši, môžete ho zamraziť a dať mu tak dlhšiu trvanlivosť.
Aký chlieb je vhodný pre hruď?
Všetky druhy chleba sa dajú dobre zmraziť. Chlieb by však mal byť čerstvo kúpený alebo čerstvo upečený. Zatuchnutý chlieb nie je o nič lepší ani v mrazničke.
- Zmrazte krátko po nákupe / upečení
- Chlieb by mal byť studený
- Zmrazte všetky zvyšky čo najrýchlejšie
Zmraziť celé alebo na plátky?
Bez problémov zmrazíte celý bochník chleba. Výhodnejšie však môže byť bochník rozdeliť na niekoľko kúskov alebo nakrájať.
- Chlieb sa dá lepšie rozdeliť na porcie
- neskôr je možné požadované množstvo ľahšie odobrať
- zvyšok sa môže nechať zmrazený v hrudníku
Ako správne zmraziť chlieb
Chlieb môže v mrazničke ľahko vyschnúť mrazom, preto ho treba vkladať len dobre chránený:
- Pevne zabaľte do hliníkovej fólie
- alebo pred zatavením vložte do vrecka a vytlačte vzduch
Chlieb je najlepšie skladovať pri mínus 18 stupňoch Celzia.
Tipy
Dokonca aj v mrazničke môže byť chlieb v určitom okamihu príliš starý.
Je preto nevyhnutné zaznamenať si dátum zmrazenia, aby ste mali vždy prehľad.
trvanlivosť
Celý chlieb sa môže uchovávať v mrazničke 6 mesiacov. Krajce chleba by sa mali spotrebovať do 3 mesiacov. Toast možno uchovávať 1 až 3 mesiace.
Rozmrazte chlieb
Celý chlieb alebo jednotlivé krajce chleba môžete pomaly rozmrazovať pri izbovej teplote. Plátky chleba a toasty je možné zmraziť aj v hriankovači a sú pripravené na konzumáciu v priebehu niekoľkých minút.
Pečieme chlieb
Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov Celzia bez konvekcie 15 až 20 minút. Potom by mal chlieb odpočívať asi 30 minút pri izbovej teplote.
Záver pre rýchlych čitateľov
- Chlieb: Chlieb sa dá veľmi dobre zmraziť; všetky odrody tolerujú mráz
- Skladovanie: Nakúpte alebo upečte cielene viac chleba a vopred ho zamrazte
- Zvyšky: Zvyšky chleba nevyhadzujte, radšej ho zamrazte
- Zmrazovanie: zmrazenie chleba, kým je ešte čerstvý; mala by však byť úplne studená
- Porciovanie: chlieb zmrazte celý alebo nakrájaný na kúsky resp Nakrájajte plátky
- Balenie: Pevne zabaľte do hliníkovej fólie; prípadne vložte do vrecka, vytlačte vzduch a utesnite
- Trvanlivosť: Pri mínus 18 stupňoch Celzia: celozrnný chlieb 6 mesiacov; Plátky chleba a toasty 3 mesiace
- Tip: Poznamenajte si dátum zmrazenia na obal!
- Rozmrazovanie: Pomaly pri izbovej teplote; Plátky a toasty možno opekať mrazené.
- Pečenie: Pečieme pri 180 stupňoch bez konvekcie 15 až 20 minút; potom necháme asi 30 minút odpočívať.
Záhradný časopis čerstvosť-ABC
Ako správne skladovať ovocie a zeleninu, aby vydržali čo najdlhšie čerstvé?
Záhradný časopis čerstvosť ABC ako plagát:
- ako bezplatný súbor PDF vytlačiť sami
