Krvavo červená s rôznymi prednosťami
Kto by ich nepoznal, typické červené, guľovité a šťavnaté hľuzy cvikly? Skutočnosť, že existujú značné rozdiely v rámci kategórie červených odrôd, niekedy sťažuje výber odrody Kultivácia rozhodnúť.
aj čítaj
- Sezóna cvikly: kedy príde?
- Pestovanie červenej repy – žiadna výzva pre začiatočníkov
- Zber červenej repy: počíta sa načasovanie a kroky
Medzi exemplármi krvavočervenej repy sa v posledných rokoch a desaťročiach osvedčili tieto odrody:
- „Detroit Dark Red“: ideálne na varenie a vyprážanie
- 'Early Wonder Tall Top': skorá odroda s obzvlášť jemnými listami
- „Červená guľa“: guľatá a osvedčená
- 'Egyptian flat round': ploché guľaté a rýchlo rastúce
- „Formanova“: valcový
- „Forono“: cylindrický a produktívny
- 'Coven Garden': vajcovitý
- 'Býčia krv': svetlo a tmavočervené pruhované, ozdobné listy
Červeno-biele až biele odrody
Červené a biele odrody sú obzvlášť dekoratívne pre studené taniere a šaláty zo surovej zeleniny. Biele odrody vo všeobecnosti pekne kontrastujú s farebnými a sú tiež mimoriadne chutné. Medzi najznámejšie odrody patria:
- „Crapaudine“: červeno-biele, špicaté, vysoko výnosné
- „Krötchen“: červeno-biely, nepravidelného tvaru, veľmi sladký
- „Tonda di Chioggia“: červená a biela, ideálna pre surovú zeleninu
- „Albina Vereduna“: biela, okrúhla, jemná, ideálna na surovú zeleninu a na varenie
Žlté až oranžovo-žlté odrody
Žlté a oranžovo-žlté odrody červenej repy patria medzi najmiernejšie a najsladšie príklady. Záhradníci si spravidla vyberajú medzi týmito tromi odrodami:
- 'Burpee's Golden': oranžovo-žltý, malý, okrúhly, veľmi sladký, ideálny pre surovú zeleninu
- „Golden“: slnečno-žltá, jemnej chuti
- „Boldor“: oranžovo-žltá, jemná, sladká
Je to všetko v zmesi
Čo tak farebná cvikla? Pestovanie viacerých odrôd sa oplatí nielen kvôli rozmanitosti. Hľuzy dozrievajú v rôznych časoch, výsledkom čoho je dlhší Obdobie zberu výsledky. To znamená, že celá cvikla môže sezóna byť ochutený.
tipy a triky
Červené odrody vo svete cvikly majú tendenciu mať zemitejšiu chuť ako tie iných farieb Odrody a dobré na spotrebu v surovom stave aj na ďalšie spracovanie, ako je morenie a varenie kyselinou mliečnou vhodné.
