Čo sú lakomé inštinkty?
Inštinkt lakomosti nie je vodný výhonok, ale skôr pripomína zelené ročné inštinkty. Výhonky vyrastajú z púčikov umiestnených v pazuchách listov hlavného výhonku a tvoria normálne rastlinné štruktúry. Kvôli neskoršiemu pučania nedosahujú listy normálnu veľkosť. Žihľavy nekompletne lignifikujú a vyvíjajú sa z nich menšie plody, ktoré sú známe ako žihadlá. Pod rezom vinári rozumejú vylamovanie týchto častí rastliny, ktoré má podporiť rast existujúcich výhonkov viniča.
aj čítaj
- Paprika odstredená - takto sa to robí správne
- Správne olúpané paradajky
- Osvedčený návod na prerezávanie rastlín uhoriek
Užitočné?
Bočné výhonky majú niekoľko výhod. Čím skôr vyrašia z takzvaných letných púčikov, tým viac asimilátov z nich môže rastlina čerpať a dať do vývinu hlavných plodov. Rovnako ako u bežného hlavného výhonku, aj táto časť rastliny rozvíja kvety. Tieto sa však vyznačujú oneskorením v raste, takže plody úplne nedozrejú. Príležitostne sa zakrpatené hrozno takýchto odnoží používa na výrobu pálenky alebo ako zásobovač kyselín pre mladé vína.
Výhody skimmingu
Tam, kde hrozno rastie a dozrieva, nie sú žiadúce lakomé výhonky. Vďaka hustému olisteniu tieto výhonky potláčajú vetranie v zóne hrozna, takže dochádza k rýchlejšiemu vzniku hniloby. Ak sa pesticídy postriekajú, prilepia sa na listy a nemajú žiadny účinok proti hubovým chorobám. V neposlednom rade bočné výhonky sťažujú starostlivosť a zber hlavných výhonkov. Tie preto musia ustúpiť najneskôr pri reze viniča.
metóda
Čím skôr vinič vyťažíte, tým ľahšie bude práca. V mladom štádiu ešte nie sú bodavé výhonky pevne prichytené na palici. S vekom tieto vetvy vyvíjajú normálnu hmotu listov a lignifikujú na základni.
Ako šetriť:
- v lete pred alebo so začiatkom kvitnutia
- vyraziť ľahkým tlakom
- strihajte staršie exempláre nožnicami
Tipy
Nie vždy je potrebné túto štipľavosť odstraňovať. Keďže podporujú aj zrelosť plodov, sú dokonca žiadúce v bezproblémových oblastiach mimo zóny hrozna.
