Zbierajte v správnom čase
V prvom rade je dôležité, aby sa mletá baza zbierala v správnom čase. Na sušenie sú najlepšie listy! Semená, ktoré vyzerajú ako rasca, môžete zbierať a sušiť aj koncom leta.
aj čítaj
- Bojujte alebo jedzte mletú bazu so zemiakmi
- Giersch v profile - všetko o tejto burine a liečivej bylinke
- Giersch: doba zrenia, vzhľad a vlastnosti semien
Správny čas zberu pozemných listov trávy je od apríla do júna (ideálne krátko pred kvitnutím). Keďže v ďalšom priebehu leta vždy vyrašia nové listy yerahu, stále môžete listy zbierať. Čím sú listy staršie, tým sú žuvavejšie a horkejšie.
Očistite, odstráňte stonky a osušte
Ako postupovať pri sušení:
- Čistenie zemnej buriny
- zviazať do zväzkov
- na tienistom a vzdušnom mieste (napr. B. Loft) vysušiť
- alebo: Odstráňte stonky a nechajte ich vysušiť v sušičke
- Teplota sušenia: maximálne 40°C
- Doba schnutia: cca 1 týždeň
Sušenú mletú bazu použite na čaj
Sušená zemná tráva sa používa najmä na čaj. 2 polievkové lyžice sušenej bylinky stačí zaliať 250 ml vriacej vody. Nechajte lúhovať 5 až 10 minút a máte hotovo! Ak ste uvarili príliš veľa čaju, môžete ho použiť na
Obálky alebo použiť ako prísadu do kúpeľa.Tiež zaujímavé kuchynské korenie
Sušené listy môžete pomlieť v dobrom mixéri alebo nastrúhať najemno mažiarom. Potom ich naplňte do uzatvárateľnej nádoby alebo malej nádoby a vložte do skrinky na korenie.
Do polievok, dusených pokrmov, šalátov, ale aj do mäsitých pokrmov a miešaných vajíčok teraz môžete použiť mletú trávu. Najlepšie je posypať ním jedlo alebo jedlo tesne pred koncom doby varenia. zamiešajte to. Semená sa dajú použiť aj ako skvelé korenie.
Tipy
Ak sa chystáte použiť bazu zemnú na špenát radšej použi bylinku zmraziť namiesto sušenia.
Záhradný časopis čerstvosť-ABC
Ako správne skladovať ovocie a zeleninu, aby vydržali čo najdlhšie čerstvé?
Záhradný časopis čerstvosť ABC ako plagát:
- ako bezplatný súbor PDF vytlačiť sami
