Hlavné druhy a ich produkty

Mnoho odrôd vavrínovej rodiny

Botanické príbuzné vavrínu pravého a vavrínu čerešňového zahŕňajú okolo 50 rodov na celom svete s takmer 2500 rôznymi druhmi. Mnohé z nich pochádzajú z tropických oblastí, k známym zástupcom čeľade vavrínovitých patrí vďaka použitiu v kuchyni v tejto krajine vavrín pravý a škorica. Ekonomicky významné produkty vyrobené z rastlinných zložiek a plodov vavrínových rastlín sú:

• Avokádo
• Škoricová kôra
• Sassafrasový olej
• Olej z ružového dreva
• gáfor

Skutočný vavrín ako korenie a záhradná rastlina

V oblasti Stredozemného mora sa vavrín pravý prirodzene vyskytuje, a preto je už tisícročia integrovaný do talianskej a gréckej kuchyne vo forme listov. Skutočný vavrín sa spomína aj v gréckej mytológii, napríklad Dafné sa pri úteku pred Apolónom premení na vavrín. Pre svoj veľký význam ako bylina a liečivá rastlina má pravý vavrín znejúci latinský názov Laurus nobilis. V stredomorskej oblasti môže dosiahnuť výšku stromu až 10 metrov. V tejto krajine sa takáto výška väčšinou nedá dosiahnuť, pretože skutočný vavrín vďaka svojej citlivosti na mráz väčšinou len ako

Rastlina v kvetináčiprezimované môže byť. Rastlina nesie drobné zelenožlté kvety, z ktorých sa tvoria modročierne lesklé bobule.

Vavrín čerešňový ako záhradná rastlina

Takzvaný čerešňový vavrín sa v skutočnosti nazýva vavrínová čerešňa a botanicky priamo nesúvisí so skutočným vavrínom. Listy tejto rastliny sa nedajú použiť v kuchyni ako pri pravom vavríne zozbierané ale je to vo väčšine strednej Európy Miesta vytrvalý. Táto vlastnosť sa stala rozšírenejšou ako čerešňový vavrín Rastlina na živý plot pomohol. Rastliny v zime nezhadzujú listy a ponúkajú tak ideálnu zástenu na ochranu súkromia pre záhradu po celý rok.

tipy a triky

Hoci odrody nie sú navzájom príbuzné, vavrín obyčajný a vavrín čerešňový si môžu laici ľahko zameniť. Vavrín pravý má však vzpriamenejší a menej rozkonárený vzrast, jeho listy sú užšie a menej lesklé ako má vavrínovec čerešňový.