Zaujímavé fakty o siatí a zbere

Časy zberu

Keď ona Zber špenátu závisí od vysadenej odrody. Skoré odrody sa vyznačujú obzvlášť jemnými listami, ktoré sa konzumujú surové v šalátoch. Neskoršie kultivary chutia trochu horkasto a majú kyslú a korenistú notu. Ich listy sú robustnejšie, a preto majú dlhšiu trvanlivosť. Používajú sa najmä ako prísada do teplých jedál.

Prehľad sezóny špenátu:

• Jarný špenát: po siatie od marca do apríla zber prebieha od mája do júna
• Letný špenát: zasiať od apríla do júna a zberať do augusta
• Jesenný špenát: prichádza na záhon medzi júlom a septembrom a je pripravená na zber od septembra do decembra
• Zimný špenát: možno siať do konca septembra a sezóna je od februára do apríla

Jarný a letný špenát

Na jar môžu byť skoré odrody zasiate priamo vonku a zberané po krátkom čase. Podmienky sú tu ideálne na to, aby rastliny nestrieľali. Ideálny je riadkový výsev do hĺbky dvoch centimetrov so vzdialenosťou medzi jednotlivými semenami tri až päť centimetrov. Semená klíčia pri teplotách desať až dvanásť stupňov v hlbokej, prekyprenej a nie príliš piesočnatej pôde. Rastliny neznášajú priame slnečné svetlo a teplo. Majú radi polohu vo svetlom tieni.

Jesenný a zimný špenát

Jesenná špenátová sezóna trvá cez september a október, pričom listová zelenina v miernych oblastiach aj do zimy príjem prináša. Zimné odrody sa vysievajú na záhon koncom jesennej sezóny. S dobrou zimnou ochranou Záhradné rúno alebo kríkov, semená prežijú až do ďalšej jari.

Zber prebieha od konca februára, keď čerstvé listy vystreľujú zo zeme. Slnečné oblasti podporujú rast. Ideálnou odrodou do vlhkých polôh je 'Matador', za odolné voči nemu sa považujú 'Monnopa', 'Mazurka' a 'Vital'. plesnivec sú platné.

Správne zberajte

Špenát pestovaný v tomto roku je pripravený na zber po šiestich až ôsmich týždňoch. V skleníkoch a Studené rámy zber prebieha skôr ako vonku. Okno zberu sa zmenšuje, čím viac sa sezóna presúva do letných mesiacov. Zber špenátu končí najneskôr vtedy, keď rastliny začnú strieľať.

čas

Počas jasných dní zbierajte listovú zeleninu k večeru, pretože vtedy je obsah dusičnanov nízky. Korene nechajte v zemi, pretože uvoľňujú saponíny a podporujú rast následných plodín.