Vzhľad
Divoké hrušky môžu rásť v tvare stromov alebo kríkov v závislosti od množstva svetla. Vyvíjajú zakrivený kmeň, ktorý končí rozložitou korunou. Od apríla do mája majú na konároch čisto biele kvety, ktoré sú ešte bezlisté a majú slabé tŕne. Lístie rašia krátko po rozvinutí kvetov. Listy majú dlhú stopku a sú zaoblené až srdcovité. Koncom leta sa vyvíjajú hnedasté až žltkasté plody dlhé štyri až šesť centimetrov.
aj čítaj
- Mišpuľa - jedovatá alebo jedlá?
- Plody olivovej vŕby sú jedlé
- Sú plody kumquatu jedlé?
kvitne
Keď sa na divokej hruške objavia puky, nastal čas zberu. Ako príloha púčiky obohacujú šaláty z divokých bylín. Možno ich použiť na prípravu čajov alebo limonád s divokými bylinkami. Púčiky chutia jemne a sú vhodné na sladké prekvapenia. Uzavreté kvety postriekame cukrovou vodou a na plechu v rúre na miernom ohni pocukrujeme.
ovocie
Hrušky sú bohaté na triesloviny, pektín a ovocné kyseliny. Ich chuť je kyslá a má sťahujúci účinok. Až prezretím alebo po prvých mrazoch strácajú trpké triesloviny a ovocné kyseliny. Ich konzistencia sa stáva múčnatou. Na urýchlenie tohto procesu a jedlé ovocie je možné ovocie sušiť a piecť.
Divoká hruška nie je vhodná na výrobu vína a muštu, pretože rýchlo stráca ovocnú kyslosť a mení konzistenciu. Spolu s pestovanými hruškami alebo jablkami sa divé hrušky dajú spracovať na pálenku a ocot.
Použitie v minulosti
V minulosti boli divé hrušky výživné v sušenej alebo pečenej forme. 25 libier divých hrušiek bolo vylisovaných a vyrobených na tri libry kuchynského oleja. Sirup sa vyrábal zo šťavy z hrušiek, ktorá sa používala ako náhrada cukru. Používal sa aj ako liek na hnačku. Divoká hruška má liečivé vlastnosti pri migréne.
Divoké hrušky sa používali pri
- Bolesť zubov
- dna
- Spotreba
- Detoxikácia organizmu
- Zápal obličkovej panvičky
