Na čo sa púpava používa?
Z púpavy sa dajú použiť takmer všetky časti. Zubaté listy dodávajú každému šalátu horčiny, dôležité pre trávenie. Púpavový med sa môže variť zo žltých kvetov a korene môžu byť použité čerstvé alebo sušené pre fyzické zdravie. Pomáha pri tráviacich problémoch, pôsobí močopudne a prečisťuje krv a dokáže znížiť hladinu cholesterolu.
Sušený koreň sa kedysi mlel a varil ako náhrada kávy, takzvaný „Muckefuck“. Niektorým sa to páči dodnes.
aj čítaj
- Zber púpav: kedy, ako a prečo?
- Púpavy: Kedy je ideálny čas zberu?
- Zozbierajte, vysušte a použite valeriánu
Zber púpavy
Listy, kvety a korene je možné zbierať po celý rok. Uistite sa, že rastlina rastie na neznečistených lúkach a nie priamo pri ceste.
Pred spracovaním vyčistite rastlinu. Listy a kvety sa umyjú pod tečúcou vodou, korene sa zbavia pôdy.
Čerstvé listy môžeme nakrájať na prúžky a zmiešať so šalátom. Sladké jedlé kvety slúžia nielen ako ozdoba ovocného šalátu, dajú sa z nich vyrobiť púpavový med, v sirupe alebo v džemoch. Čerstvý koreň pripravte na pare ako zeleninu alebo si z neho uvarte čaj.
Osušte a použite koreň púpavy
- Vykopte koreň a nechajte ho jeden deň sušiť na slnku. Potom sa dá zem lepšie oprášiť.
- Korene dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou.
- Teraz rozrežte koreň na polovicu.
- Korene zaveste na vzdušné a suché miesto. Nie je vhodné miesto nad ohrievačom alebo na priamom slnku.
- Koreň môžete tiež nakrájať na malé kúsky a sušiť ležiace na čerstvom vzduchu.
Sušené korene použite na posilňujúci čajový nálev. Čaj pôsobí liečivo pri problémoch s obličkami, močovým mechúrom a žlčníkom. Púpava vďaka obsiahnutým vitamínom a minerálom posilňuje imunitný systém a prispieva aj k krvotvorbe.
Náhradku kávy bez kofeínu získate, ak sušený koreň púpavy najemno pomeliete a uvaríte ako kávu.
Záhradný časopis čerstvosť-ABC
Ako správne skladovať ovocie a zeleninu, aby vydržali čo najdlhšie čerstvé?
Záhradný časopis čerstvosť ABC ako plagát:
- ako bezplatný súbor PDF vytlačiť sami
