obsah
- Dážďovníkovité (Apiaceae)
- Typy od A - J
- Typy K - Z
- bylinky svätojánskej (Hypericaceae)
- Čeľaď mätových (Lamiaceae)
- Typy od A do K
- Typy od L - R
- Typy od S - Z
- Iné liečivé byliny a rastliny
- často kladené otázky
Obľúbeným korením v kuchynskej bylinkovej záhrade sú zvyčajne aj liečivé bylinky. Mnohé bylinky používané v pokrmoch majú zároveň aj liečivý účinok. Zoznam poskytuje informácie o najdôležitejších liečivých bylinách.
Stručne
- Medzi dážďovníkovými a mätovými rastlinami je veľa liečivých bylín
- mnohé sa používajú ako aromatické bylinky v kuchyni
- liečivá bylina používaná v medicíne sa pozná podľa prídavku officinalis v botanickom názve
- nie vždy neškodné, účinné látky treba vždy pred konzumáciou vo veľkých množstvách skontrolovať
- Prvé liečivé byliny sa datujú do roku 3000 pred Kristom. Chr. datované gréckym „Hippokratom z Kosu“ (cca. 460-370 pred Kristom Chr.)
Dážďovníkovité (Apiaceae)
Mnohé bylinky, ktoré majú liečivý účinok, pochádzajú z čeľade dážďovníkovitých. Prirodzený výskyt je tu často v Stredomorí, ako aj v subtropických oblastiach. Tieto liečivé byliny sa však dajú dobre pestovať aj v miestnych klimatických oblastiach.
Typy od A - J
Aníz (Pimpinella anisum)
- pri ochoreniach dýchacích ciest
- proti kŕčom a plynatosti
- môže spôsobiť alergické reakcie
- Výročný
- Kvitnúce od júla do augusta
- Zber medzi júlom a septembrom
- vysušte celú rastlinu
- slnečné, chránené miesto
- málo polievať a hnojiť
kôpor (anethum graveolens)
- Semená kôpru (Anethi fructus)
- Kôprová bylina (Anethi herba)
- majú upokojujúci účinok na žalúdok a črevá
- Výročný
- vytrvalý
- ak je to potrebné, vyberte mladé listy
- Listy sušte alebo zmrazte
- slnečné, chránené miesto
- udržiavať vlhkosť pôdy
Typy K - Z
Harmanček kamilkový (Matricaria chamomilla)
- Čaj pôsobí antibakteriálne, protizápalovo a proti kŕčom
- proti zápalom v orofaryngu
- so zápalom ďasien
- ulcerované mandle
- proti žalúdočným a črevným ťažkostiam
- jednoročná bylina
- Používajú sa rozvarené kvety
- slnečné miesto
- suchá pôda bohatá na živiny
Chervil (Anthriscus cerefolium)
- diuretikum
- zvonka pri chronickom ekzeme
- raw obsahuje veľa vitamínu C, horčíka, železa a karoténu
- Výročný
- zber listov pred kvitnutím
- Doba kvitnutia od mája do augusta
- čiastočne zatienené miesto
- nalejte len trochu
Koriander (Coriandrum sativum)
- hlavne spazmolytikum pri gastrointestinálnych problémoch
- Plody koriandra obsahujú éterické oleje
- zrelé semená môžu byť použité na nepatologický zápach z úst
- Výročný
- Zbierajte semená, čerstvé listy a kvety
- veľmi nenáročná na starostlivosť
- slnečné miesto
- z dôvodu veľkosti, príp podoprieť sa
Semená rasce (Carum carvi)
- často obsiahnuté v čaji na tvorbu mlieka
- pomáha pri plynatosti u dojčiat
- proti nadúvaniu
- chutný
- bienále
- vytrvalý
- slnečné až čiastočne zatienené miesto
- veľmi nenáročná na starostlivosť
- vhodné aj do kvetináčovej záhrady
Tip: Rasca sa môže použiť v jedlách, ktoré by inak spôsobovali plynatosť, ako je fazuľa alebo šošovicový guláš.
Ľubovník lekársky (Levisticum officinale)
- známa aj ako bylinka Maggi
- nepoužívať pri ochorení obličiek alebo počas tehotenstva
- V minulosti sa používal ako afrodiziakum
- pomáha pri plynatosti a poruchách trávenia
- trváca bylina
- vytrvalý
- slnečné až čiastočne zatienené miesto
- potrebuje na jeseň hnojenie kompostom
- nalejte mierne
Poznámka: Liečivú bylinu spoznáte podľa botanického názvu s prídavkom officinalis. Toto je odvodené od Offizin, termínu, ktorý sa dnes používa pri príprave liekov v lekárni a liečivá bylina sa musí používať opatrne
bylinky svätojánskej (Hypericaceae)
Byliny svätého Jána sa tiež nazývajú tvrdé seno a tvoria vlastnú čeľaď, ale určite sa musia spomenúť ako liečivé byliny v medicíne.
Ľubovník bodkovaný (Hypericum perforatum)
- sa považuje za mierne antidepresívum
- sa často podáva ženám počas menopauzy
- nepoužívajte bez rady lekára
- známe už zo staroveku
- trvalka
- mierne jedovatý
- poľnohospodárske pestovanie
- slnečné miesto
- nenáročná na starostlivosť
Poznámka: Existuje veľa rôznych druhov ľubovníkových bylín, no v bylinkových záhradách sa používajú menej a viac na záhonoch. Napríklad čalúnenie ľubovníka bodkovaného (Hypericum polyphyllum) vytvára farebné akcenty v stenách a skalkách. Koberec ľubovník bodkovaný (Hypericum calycinum) je naopak obľúbená pôdopokryvná.
Čeľaď mätových (Lamiaceae)
Existuje tiež veľa populárnych kulinárskych bylín v rodine mätových rastlín, ktoré tiež robia majú aj liečivé účinky, a preto sa zároveň počítajú medzi liečivé byliny môcť. Pri použití v malých množstvách v kuchyni je liečivý účinok zvyčajne malý, ale môže podporovať iné lieky.
Typy od A do K
Bazalka (Ocimum basilicum)
- Čistý olej používajte s mierou
- je široko používaný v aromaterapii
- Zložka estragol je však zdraviu nebezpečná
- jednoročná bylina
- slnečné miesto
- vyhýbajte sa priamemu poludňajšiemu slnku
- naliať veľa
- chrániť pred slimákmi
- dokáže udržať muchy preč
Pikantná (Satureja hortensis)
- ako čaj pri hnačkových ochoreniach
- Môže sa použiť aj pri problémoch so žlčníkom, pečeňou a obličkami
- aj expektorans pri tvrdohlavom kašli
- jednoročná bylina
- nájdete takmer v každej záhrade chaty
- slnečné, teplé a vlhké miesto
- hnojiť len málo
- perfektne sa hodí k fazuľovým jedlám
Žihľava (Urticae dioica)
- Pri dotyku štipľavé chĺpky zanechávajú na koži šrámy
- neškodné, ale aj veľmi nepríjemné
- môže podporovať reumatizmus
- aj pri dne, cukrovke a artritíde
- zvonka na vriedky a fistuly
- trvalka, mrazuvzdorná trvalka
- veľmi nenáročná na starostlivosť
- darí sa na všetkých pôdach
- slnečné až čiastočne zatienené miesto
Typy od L - R
Levanduľa (Lavandula angustifolia)
- Vôňa odháňa hmyz a mole
- Levanduľový olej uvoľňuje a upokojuje
- proti nepokoju a nervovým poruchám spánku
- proti obehovým problémom
- v starostlivosti o nohy, účinok krvného obehu
- trvácny, odolný podker
- teplé a slnečné miesto
- V zime pôdu chráňte drevinami a mulčovaním
mäta (mentha)
- veľa rôznych typov
- s obsahom mentolu alebo ovocno-svieži
- Čaj pri nevoľnosti a črevných ťažkostiach
- možno použiť aj pri prechladnutí
- odolná trváca bylina
- silná tvorba podzemkov
- Odporúča sa pestovanie v nádobách
- pôda bohatá na živiny, mierne vlhká
- hnojiť kompostom
- slnečné, teplé miesto
Rozmarín (Rosmarinus officinalis)
- nepoužívajte počas tehotenstva
- "Liečivá rastlina roka 2011"
- Rozmarínový olej na reumatické ťažkosti
- aj proti obehovým problémom
- podporuje krvný obeh
- zvonka na vyvrtnutia a pomliaždeniny
- viacročný podrast
- slnečné miesto
- suchá pôda
- potrebuje zimnú ochranu
Typy od S - Z
Šalvia lekárska (Salvia officinalis)
- nie počas tehotenstva
- nie vo väčšom množstve alebo na dlhšiu dobu
- protizápalové vlastnosti
- Šalviové sladkosti sú známe pre zápal hrdla
- aj proti tráviacim ťažkostiam
- mrazuvzdorný viacročný podrast
- slnečné miesto
- zalievať a prihnojovať striedmo
- potrebuje zimnú ochranu
tymián (thymus vulgaris)
- "Liečivá rastlina roka 2001"
- "Liečivá rastlina roka 2006"
- má antiseptický účinok
- ako liek proti kašľu pri infekciách podobných chrípke
- zvonka pri zápalových ochoreniach kože
- Možno použiť proti vyvrtnutiu a natiahnutiu
- viacročný podrast
- suchá, vápenatá pôda
- slnečné miesto
- málo zalievať a prihnojovať
Medovka lekárska (Melissa officinalis)
- Použitie v aromaterapii
- má upokojujúci a vyrovnávajúci účinok
- proti nervovým poruchám spánku a nepokoju
- mrazuvzdorná trváca trvalka
- slnečné miesto
- mierne vlhká zem
- vyžaduje veľa kompostového hnojiva
- možno pestovať v kvetináčoch
- upokojujúci účinok na žalúdok a črevá
Poznámka: Liečivé byliny sú rastliny s liečivými účinkami vďaka svojim liečivým vlastnostiam. V súčasnosti sa však mnohé liečivé bylinky priraďujú aj ku kuchynským koreninám či luxusným potravinám.
Iné liečivé byliny a rastliny
Aj mnohé iné čeľade rastlín obsahujú známe a obľúbené bylinky, ktoré majú liečivé vlastnosti.
valeriána lekárska (Valerianae officinalis)
- Čeľaď Valerianaceae
- neužívajte dlhodobo
- lepšie po konzultácii s lekárom
- proti vnútornému nepokoju a poruchám spánku
- vytrvalý
- trvalka
- Používajú sa korene
- slnečné až čiastočne zatienené miesto
- hnojiť množstvom kompostu
- dostatočne nalejte
plápolanka (Alchemilla xanthochlora)
- Čeľaď ruží (Rosaceae)
- neužívajte počas tehotenstva
- proti menštruačným a menopauzálnym ťažkostiam
- proti žalúdočným a črevným ťažkostiam
- Zmiernite zápaly v ústach a hrdle
- mrazuvzdorná trváca trvalka
- slnečné až čiastočne zatienené miesto
- pravidelne prihnojovať kompostom
- uprednostňuje hlinitú pôdu
Rebríček obyčajný (Achillea millefolium)
- Čeľaď Asteraceae
- "Liečivá rastlina roka 2004"
- neužívať v tehotenstve
- Alergici na košíkové rastliny by sa mali rastlinám vyhýbať
- spazmolytický a protizápalový
- sa často používa ako harmanček
- trvalka
- vytrvalý
- nenáročná na starostlivosť
- slnečné miesto
Palina pravá (Artemisia absinthium)
- Čeľaď Asteraceae
- môže spôsobiť alergie
- Čaj proti žalúdočným a črevným chorobám
- pomáha pri strate chuti do jedla
- Subker
- tvorí rizómy
- mierne jedovatý
- vytrvalý
- slnečné až čiastočne zatienené miesto
často kladené otázky
Brezové póry používané na hojenie rán sa už našli v 5300-ročnom „Ötzi“ nájdenom v Alpách. Prvé záznamy o liečivých rastlinách z obdobia okolo roku 3000 pred Kristom pochádzajú z Mezopotámie (dnešná Sýria a Irak). Chr. známy. Vedecká medicína sa stala populárnou okolo roku 400 pred Kristom. Chr. založil „Hippokrates z Kosu“ s „Corpus hippocratium“.
Sila liečivých bylín bola v posledných rokoch znovuobjavená a vzrástla vďaka lepšiemu výskumu ingrediencií, ako aj starých tradícií. Medzitým sa na celom svete používa asi 50 000 druhov rastlín na výrobu liekov, a to ako v modernom svete Medicína ako fytofarmaká aj tradičná, v homeopatii, Hildegardskej medicíne a v Kozmetika.
Aj keď sú liečivé bylinky prírodné látky na rastlinnej báze, vždy treba myslieť na to, že nemusia byť nevyhnutne neškodné. Tie môžu pri konzumácii vo veľkých množstvách vyvolať aj vedľajšie účinky, interakcie a alergie, ako je to v prípade chemicky vyrobených látok. Navyše, niektoré rastliny zaradené medzi liečivé byliny sú aj mierne jedovaté a nesmú sa konzumovať vo veľkom množstve.
Ak došlo k núdzovej situácii, pretože dieťa mohlo vložiť do úst papier, o ktorom ste nevedeli či ide o jedovatý druh rastliny, treba ihneď vyhľadať lekára alebo zavolať záchrannú službu Vyberte. Súčasne môžete zavolať aj toxikologické centrum. Po popise vám personál môže pomôcť a povedať vám, či je rastlina jedovatá a aké opatrenia treba urobiť.
