Plody goji riadne pripravte na sušenie
Keďže plody goji na jednotlivých kríkoch dozrievajú väčšinou postupne s oneskorením, plody sa dajú konzumovať čerstvé alebo dlhšie spracované. Ak sa má ovocie sušiť na účely konzervácie, proces sušenia by sa mal začať čo najskôr po ukončení sušenia Úroda z kríka byť iniciovaný. Na tento účel sa bobule (ak ešte nie sú hotové) odstopkujú a čistou vodou sa dôkladne zbavia priľnutých častíc nečistôt. Goji nemusíte pred sušením odstraňovať jadrovník, pretože množstvo malých semienok vo vnútri plodov goji sa jednoducho konzumuje spolu s nimi. Po umytí sa plody goji pred ovocím jemne osušia čistou kuchynskou utierkou tiež rozložte v jednej vrstve na sušenie na kuchynskej utierke alebo na savom kuchynskom papieri či papieri na pečenie bude.
aj čítaj
- Úspešné prezimovanie plodov goji
- Ideálne miesto pre goji bobule
- Goji bobule nekvitnú - čo robiť?
Sušenie plodov goji na slnku
Plody Goji sa dajú ľahko vysušiť na slnku v priebehu niekoľkých dní. Plody goji by však mali byť chránené pred dažďom pod presahom strechy a na noc umiestnené v interiéri. Bobule tak počas procesu sušenia neprekáža zrážajúca sa vlhkosť. Pri sušení plodov goji na slnku by ste mali plody niekoľkokrát otočiť a dobre premiešať, aby sa mohli rovnomerne vysušiť. Vnútri domu by ste mali zabezpečiť sedadlo pri okne na sušenie plodov goji Je nevyhnutné zabezpečiť dostatočné vetranie, aby sa zabránilo tvorbe plesní zabrániť.
Goji bobule jemne vysušte v rúre alebo sušičke
Plody Goji je možné sušiť aj v rúre alebo v sušičke, čo je zvyčajne oveľa rýchlejšie ako sušenie na slnku a na bežnom vzduchu. Pri sušení bobúľ by teplota v rúre nemala byť výrazne vyššia ako 40 stupňov Celzia. Okrem toho treba dvierka rúry držať pootvorené napríklad drevenou lyžicou, aby vlhkosť unikajúca z bobúľ mohla odtekať vzduchom. Ešte lepšie funguje sušenie v špeciálnej sušičke, ktorá je väčšinou vybavená aj reguláciou teploty alebo teploty. Vybavené je ovládanie ventilácie ako aj časovač.
Existuje mnoho spôsobov, ako využiť sušené bobule goji
Sušené bobule goji (kúpené alebo vyrobené sami) možno použiť rôznymi spôsobmi:
- ako chuťová prísada do müsli
- ako ovocná vitamínová kopa do domáceho pečiva
- ako lahodná porcia ovocia v koláči
Tipy
Usušené a konzervované bobule goji môžete neskôr nechať namočiť vo vlažnej vode na ďalšie použitie. Ak sa potom goji niekoľkokrát dôkladne umyje, malo by to aspoň trochu zmierniť chuťovú zložku, ktorú mnohí priaznivci vlčieho plodu vnímajú ako horkú.
Záhradný časopis čerstvosť-ABC
Ako správne skladovať ovocie a zeleninu, aby vydržali čo najdlhšie čerstvé?
Záhradný časopis čerstvosť ABC ako plagát:
- ako bezplatný súbor PDF vytlačiť sami
