Slez divý – profil
- Botanický názov: Malva sylvestris
- Populárne názvy: veľký syr topoľ, mrkvový slez
- Čeľaď rastlín: Čeľaď slezovité (Malvaceae)
- Miesto: čo najslnečnejšie
- Trvalka: zvyčajne dva roky
- Výška: 50 až 150 centimetrov
- Listy: zelené, podobné brečtanu
- Kvet: ružový, levanduľovo-fialový, biely, fialový
- Doba kvitnutia: máj až september
- Propagácia: Samosejba
- Toxicita: netoxický
- Využitie v záhrade: okrasná rastlina, niektoré druhy vhodné do črepníkov
- Použitie ako liečivá rastlina: prechladnutie, zápal
Obzvlášť krásne odrody divého slezu
| Názov odrody | Farba kvetu | Výška | osobitosti |
|---|---|---|---|
| Modrá fontána | modro-fialová | do 120 cm | modrý kvet s fialovým pozadím |
| Atramentový prúžok | ružovo-fialové | do 100 cm | ružový kvet s fialovými pásikmi |
| Demar Marina | modro-fialová | do 150 cm | vhodné ako kontajnerová rastlina |
| Zebrina | bielo-fialová | do 100 cm | vhodné ako kontajnerová rastlina |
| Mystik Merlin | fialová, modrá, fialová | do 150 cm | viacfarebná odroda |
| Mauritánia | tmavofialová | do 100 cm | veľmi veľké kvety |
| Roy March | fialový | do 100 cm | pruhovaný kvet |
Slez divý ako liečivá rastlina
Slez divý sa v minulosti používal univerzálne na liečbu širokého spektra chorôb a neduhov. Rastlina obsahuje sliz, triesloviny a silice.
aj čítaj
- Slez divý potrebuje málo starostlivosti
- Slez divý sa rozmnožuje sejbou
- Rezanie slezu: ako to urobiť správne!
Dnes sa slez divý používa ako liečivá rastlina pri prechladnutí a infekciách v ústach a hrdle.
Divoký slez v kuchyni
Kým v juhoeurópskej kuchyni sa slez divý konzumuje ako zelenina, v našich zemepisných šírkach sa ako kulinárska bylinka takmer nepoužíva.
Staršie listy obsahujú veľa slizovitých látok, ktoré znižujú pôžitok. Oplatí sa však vyskúšať podávať mladé lístky v šaláte. Chutia veľmi jemne.
Z kvetov slezu divého sa dá pripraviť čaj. Pekné súkvetia vyzerajú veľmi dekoratívne aj na zeleninových tanieroch alebo ako ozdoba do polievok.
Tipy
Na svoje si vo vani prídu aj divé slezy. Keďže sa u nich vyvíjajú veľmi dlhé koreňové korene, nie sú vhodné Okenné boxy.(7,99 EUR na Amazone *) Kvetináč by mal byť hlboký aspoň 60 centimetrov.