Rozpoznajte a zbierajte plaziaceho sa Günsela
Môžete nájsť medzi apríl a jún/júl Bohato kvitnúca rastlina najmä v strednej a severnej Európe na výživných, humózno-hlinitých, čerstvých až stredne vlhkých pôdach. Počas obdobia kvitnutia je Günsel obzvlášť blízko kvetenstvu, ktoré rastie nahor ako sviečka rozoznať, pričom zelené až hnedočervené listy sú ploché na zemi ako ružica. Tradične sa pištoľ plazivá zbiera medzi májom a júnom s použitím listov, stoniek a kvetov. Rastliny je najlepšie vyberať celé a suché zavesiť na tmavé, teplé a vzdušné miesto.
aj čítaj
- Günsel plazivý kvitne začiatkom leta
- Plazivý Günsel uprednostňuje jasné umiestnenie
- Pištoľ plazivý – stará liečivá rastlina
Použitie plazivého pištole v kuchyni
Plazivý günsel chutí veľmi trpko a trpko, podobne ako čakanka, a preto by sa mal používať len veľmi striedmo. Listy a stonky sú veľmi dobré na dochucovanie šalátov, dusených pokrmov a polievok. Okrem toho sa Günsel hodí k rôznym jedlám zo zemiakov a vajec (napr. B. Zemiakové kastróly, omelety so zeleninovou náplňou a pod.) a v bylinkových omáčkach. Jemnejšie kvety naopak potešia
oko Taktiež na sladkostiach a dezertoch výborne chutia aj so sladkým ovocím ako sú melóny, mango či banány.Günsel plazivý ako liečivá rastlina
Použitie pištole plazivej je veľmi bežné aj v tradičnom ľudovom liečiteľstve, pri ktorej sa nálev z kvetov a listov Günsel používa zvonka aj vnútorne môcť. Protizápalová bylina sa používala najmä pri starostlivosti o rany, pomliaždeniny, pomliaždeniny a jazvy, ale aj pri žalúdočných a žalúdočných problémoch. Črevné problémy, tráviace problémy a nechutenstvo, pálenie záhy ako aj bolesti hrdla a infekcie hrdla a zápaly ústnej sliznice aplikované.
Tipy
Hrozí len zámena s inými divorastúcimi bylinami ako šalvia lúčna, gundermann či los hnedý, všetky sú však aj jedlé.