Protoanemonín a ranunkulín – toxické látky
Masliaky by ste nemali jesť ani zbierať. Masliaky sú na rozdiel od ich nevinného vzhľadu jedovaté. Patríte k Rodina rastlín čeľade masliakovitých a obsahujú zásadný toxín. Hovorí si Protoanemonin. Masliaky obsahujú aj jedovatú látku ranunkulín.
aj čítaj
- Je maslovka jedlá, áno alebo nie?
- Maslák: Čo znamená tvoje meno?
- Maslák: Rodina a vlastnosti rastlín
Typické príznaky intoxikácie
Protoanemonín pri konzumácii pôsobí dráždivo na sliznice, vrátane tých v ústach a hrdle. Spôsobuje zápal a pri konzumácii v určitých množstvách vedie k zvracaniu a hnačke. Môžu sa vyskytnúť aj nasledujúce príznaky otravy:
- Zápal obličiek
- kŕče
- Poruchy nervového systému
- Respiračná paralýza
- Pálenie v ústach a hrdle
Pri kontakte sa nedá vyhnúť podráždeniu pokožky
Dokonca aj kontakt s pokožkou môže mať negatívne účinky. Mliečna šťava v stonkách a listoch môže spôsobiť podráždenie, začervenanie a Vyrážky olovo - aspoň pre citlivých ľudí. Aj chôdza naboso po lúke s masliakom môže viesť k takzvanej lúčnej dermatitíde (pľuzgiere na koži, pálivá bolesť).
Tiež jedovaté pre zvieratá
Masláky sú jedovaté aj pre zvieratá – na rozdiel od púpavaktorý je niekedy označovaný ako maslovka a je netoxický. Ale nebojte sa: pasúce sa zvieratá ako kone, ovce a kravy zvyčajne nejedia masliaky, pretože inštinktívne vedia, že sú jedovaté.
Tipy
Keďže maslák chutí nepríjemne horko, otrava ním je skôr nepravdepodobná. Mimochodom: Masliaky sú pri sušení netoxické, pretože pri sušení dochádza k premene toxických látok.