Šúpanie kiwi »Takto ošúpete lahodné exotické ovocie

Zaujímavé fakty o kiwi

Nízkokalorické kiwi je plné vitamínov a minerálov. Patrí medzi najvýživnejšie ovocie a telu dodá aj dostatok vlákniny pre dobré trávenie. Vedecké štúdie dokazujú, že pravidelná konzumácia kiwi má mimoriadne pozitívne účinky na ľudské zdravie.

Šupka kiwi je skutočne jedlá, ale bio kiwi by ste mali jesť iba so šupkou. Tu si môžete byť istí, že nedošlo k žiadnemu ošetreniu šupky pesticídmi. Ak vám chĺpky na pokožke prekážajú, môžete ich odstrániť kefkou na zeleninu.

Ako sa kiwi čisto ošúpe?

Pri spracovaní všetkých druhov ovocia a zeleniny existujú tipy a triky, ako najlepšie postupovať, vrátane šúpania kiwi.
Tento trik funguje obzvlášť dobre s veľmi zrelým ovocím:

1. Konce kiwi nakrájame na tenké plátky.
2. Jemne zasuňte lyžicu pod kožu a otočte ju okolo dužiny.
3. Keď je škrupina úplne oddelená, možno ju roztrhnúť prstami a vybrať.

Ak je kivi stále dosť pevné, postupujte trochu inak:

1. Opäť nožom odrežeme oba konce ovocia.
2. Ovocie položte na pracovnú dosku.
3. Ostrým nožom nakrájajte kôru na tenké prúžky zhora nadol.
4. Sledujte obrys kiwi.
5. Táto metóda má tú výhodu, že dužina neprichádza do kontaktu s drobnými chĺpkami na pokožke.

Pevné kiwi ľahko olúpete aj škrabkou na zeleninu. Konce ovocia nakrájajte na tenké plátky a pomocou škrabky odstráňte tenké pásiky šupky zhora nadol.

Trik so sklom

Ak nemáte po ruke vhodný nôž alebo lyžicu, no napriek tomu chcete kiwi zjesť, stačí vám na ošúpanie pohár na pitie. Ovocie však musíte najskôr pozdĺžne prekrojiť na polovicu. V prípade potreby môžete použiť aj nôž na maslo. Teraz pritlačte odrezanú plochu kiwi k hornému okraju pohára. Okraj by sa mal zasunúť pod kožu kiwi. Teraz stiahnite ovocie miernym tlakom tak, aby sa dužina s pohárom uvoľnila. Na konci chytíte misku do ruky, polovica kiwi je v pohári.