Kaki alebo sharon chutí ovocno-sviežo po marhuli, hruške a medovom melóne. Zrelá tomel má veľmi vysokú nutričnú hodnotu s približne 70 kalóriami na 100 g. Vysoký obsah cukru môže spôsobiť hnedé škvrny v dužine veľmi zrelých plodov. Hoci to nie je znakom hniloby, naznačujú, že ovocie je len podmienené skladovateľný a mal by sa čoskoro zjesť. Inak utrpí jeho konzistencia a stane sa kašovitá.
aj čítaj
- Kaki sú v sezóne po celý rok
- Tomel nemá nič spoločné s citrusovými plodmi
- Kedy je čas zberu kaki?
Ako vyzerá dobré ovocie kaki?
Len to zrelé ovocie rozvinú svoju plnú vôňu a sú sladké ako cukor. Ich šupka sa leskne v silnej oranžovej farbe a je takmer priehľadná pre tomel a lesklá a hladká pre plody sharon. Pri kúpe kaki si treba dať pozor, aby bola škrupina nepoškodená. Pevné plody sú o niečo svetlejšie, vydržia dlhšie, ale sú - v závislosti od rozmanitosť - možno ešte nezrelé a môže chutiť ako chlpaté. Takéto plody by sa mali skladovať dva až tri dni pri izbovej teplote, kým nie sú pripravené na konzumáciu. V chladničke vydržia dva až tri týždne.
Ako spoznáte zlé ovocie kaki?
Zlé ovocie kaki nemusí nutne znamenať, že je pokazené. Skôr môže
- prezreté a teda kašovité resp
- nezrelé a preto chutia horkasto kvôli trieslovinám obsiahnutým v ovocí a spôsobujú chlpatú chuť v ústach.
Ak má kôra tomelu malé poškodené oblasti, ovocie sa môže jednoducho olúpať alebo rozrezať na polovicu a potom vybrať lyžičkou.
tipy a triky
Zrelé plody kaki alebo sharon sa dajú ľahko spracovať na džem alebo džem. Na to by sa však mala odstrániť pomerne pevná škrupina.
n/A
