Odrody jabloní: 31 optimálnych odrôd jabloní na samopestovanie

Jablká sú chutné a zdravé. Výber odrôd jabĺk je obrovský. Líšia sa veľkosťou, farbou a chuťou plodov, ako aj dobou zrelosti a zberu, trvanlivosťou a spôsobom použitia. Zatiaľ čo niektoré odrody je možné konzumovať hneď po zbere, iné svoju typickú chuť rozvinú až po niekoľkých dňoch či týždňoch po zbere. A ešte ďalšie sú ideálne na pečenie, pečenie alebo varenie jabĺk.

Odrody jabĺk na domáce pestovanie

Jablká dozrievajú v rôznych časoch. Rozlišujú sa letné, jesenné a zimné jablká podľa toho, či sú na zber alebo zjedenie. Jablko je zrelé na zber, keď sa jeho stopka dá ľahko oddeliť. To však neznamená, že je už vhodný na konzumáciu. Pretože niektoré odrody sa musia chvíľu skladovať, aby sa rozvinula ich typická aróma. Až vtedy sa hovorí o zrelosti.

Letné jablká

Odrody jabĺk od D - J

'Delbarestivale'

Toto chrumkavé, čerstvé stolové jablko je jedným z najlepších skorých jabĺk. Je známy aj pod menom Delcorf. Jeho stredne veľké až veľké plody sú najskôr zelenožlté a v plnej zrelosti červenkasté, na slnečnej strane jasne červené. Dužina je pevná, šťavnatá, svieža a aromatická, s jemným tónom anízu. Toto jablko je potom pripravené na zber a vychutnávanie od konca augusta a možno ho skladovať do októbra / novembra.

'helios'

Toto lahodné letné jablko patrí medzi odrody, ktoré sú odolné voči chrastavitosti. Jeho plody sú stredne veľké, s hladkou, jasnožltou, červenkastou šupkou na slnečnej strane. Dužina je stredne pevná, žltkastobiela, jemne aromatická a viac sladká ako kyslá. Na zber a konzumáciu je pripravený od začiatku augusta do septembra.

'jamba'

Táto stredne silne rastúca odroda s veľkými, žltozelenými, jasne červenými plodmi s hladkou šupkou na slnku je pripravená na zber a vychutnávanie už v auguste. Zeleno-biela dužina je krehká, veľmi šťavnatá s osviežujúcou kyselinkou. Je to dobrý opeľovač.

"James Grieve"

• Dlho skladovateľná odroda na samopestovanie
• Plody stredne veľké, so žltou, na slnku červenkasto pásikavou šupkou
• Dužina je žltkastobiela a šťavnatá
• Príjemne korenistá s jemnou kyselinkou
• Jablko po zbere rýchlo mäkne
• Vhodné na prípravu štiav, pyré a džemov
• Mierne citlivý na chrastavitosť
• Vyžaduje odrodu opeľovačov

Odrody od P - W

„Letné jablko broskyňové červené“

Veľmi stará odroda na domáce pestovanie, s krvavočervenými, malými až stredne veľkými plodmi. Táto jabloň ponúka pravidelné a dobré úrody. Dužina je žltkastobiela, niekedy jemne ružová a šťavnatá. Má jemnú kyslosť a chuť pripomínajúcu ružové jablko. Potom je pripravený na zber a vychutnávanie od augusta.

'Piros'

Veľmi chrumkavé a aromatické skoré jablko so stredne veľkými plodmi. Spočiatku sú žltozelené a po úplnom dozretí intenzívne červené. Mäso je mäkké až stredne pevné, žltkastobiele s jemnou, sladkokyslou vôňou. Čas zberu a sú pripravené na konzumáciu od konca júla do augusta.

,Sietnica'

• Neskoré letné stolové jablko
• Veľké, rovnomerné ovocie
• Spočiatku žltozelená a v plnej zrelosti intenzívne červená
• Necitlivý na chrastavitosť a múčnatku
• Dužina je pevná, šťavnatá, so žltkastým nádychom
• Príjemná vôňa a sladko-kyslá chuť
• Zrelé na zber a konzumáciu od konca augusta do začiatku septembra

'Kráska z Bath'

Starý kultivar so stredne veľkými, sploštenými, guľovitými plodmi. Najprv sú zelenožlté, neskôr škvrnito červené. Ich vôňa je jemne korenistá a chuť kyslá. Táto odroda je dobré jablko na pečenie a vhodná ako darca peľu. Toto jablko je potom zrelé na zber a konzumáciu medzi júlom a augustom.

"Biele číre jablko"

• Patrí medzi staré odrody jabloní na samopestovanie
• Vyznačuje sa nezvyčajne skorou zrelosťou
• Už bol dosiahnutý od polovice do konca júla
• Plody sú stredne veľké s rovnomerne zelenkavobielou šupkou
• Po úplnom dozretí sa šupka zmení na belavo žltú
• Dužina je belavožltá a šťavnatá
• Obsahuje miernu kyslosť
• Plody po zbere rýchlo múčnajú a schnú

Jesenné jablká

Odrody od A - H

"Alkmene"

Plody tohto jesenného jablka sú malé až stredne veľké so zlatožltou, oranžovočervenou šupkou. Dužina je pevná a chrumkavá, rovnako ako zelenožltá až krémová farba s jemne kyslastou vôňou. Zber je zrelý od začiatku septembra do polovice septembra a konzumne zrelý od septembra do konca októbra.

,Bolero'

Mrazuvzdorná, nevírusová a vysoko úrodná stĺpovitá jablko so zelenožltými plodmi, pevnou a šťavnatou dužinou. Chuť je jemne kyslá a ovocná. Potrebuje odrodu opeľovačov. Doba zberu je od augusta do októbra. Plody sú konzumne zrelé od septembra do novembra.

„Dülmenské ružové jablko“

• Plody stredne veľké až veľké
• Koža zelenožltá až červenožltá a mastná
• Trochu citlivá škrupina na tlak
• Šťavnatá dužina s jemnou chuťou
• Plne zrelé plody majú výraznú vôňu
• Zber začína v polovici septembra
• Konzumne zrelé od septembra do decembra
• Odolný voči chorobám a škodcom

'Gala'

Obzvlášť chutné plody tejto odrody sú svetločervené, s hladkou šupkou a majú pevnú, šťavnatú, ale aj sladkú a veľmi aromatickú dužinu. Dozrievajú koncom septembra až začiatkom októbra, dajú sa ihneď konzumovať a skladovať do konca decembra.

"Flamed Cardinal"

Stredne veľké až veľké jablko s pôvodne zelenkastou a neskôr žltou, plameňovo červenou šupkou. Dužina je jemná, prevažne biela, šťavnatá a má osviežujúcu chuť. Plody zberané v septembri sú konzumne zrelé od októbra do februára a dajú sa dobre skladovať. Táto veľmi stará odroda je odolná voči chorobám a škodcom.

"Holsteiner Cox"

• Vynikajúce stolové jablko
• Odvodené z 'Cox Orange', ale nie také náročné
• Plody stredne veľké až veľké
• Zelenožltá a na slnečnej strane červenkastá
• Biela dužina, výdatná, aromatická s jemnou kyselinkou
• Zrelé na zber od polovice septembra do októbra
• Konzumne zrelé od októbra do decembra

tip: Tejto jabloni sa najlepšie darí vo voľnej, dobre odvodnenej a humóznej pôde. Ako darca peľu je sotva vhodný.

Odrody jabĺk z R - S

"Rebella"

Toto jesenné jablko patrí medzi odrody s pravidelnými, vysokými úrodami a veľmi dobrou kvalitou plodov. Vytvára stredné až veľké, jasne červené plody s mäkkou, šťavnatou dužinou. Dozrievajú od konca septembra a konzumne zrelé od októbra do decembra. Sú odolné proti chrastavitosti, múčnatke a hnilobe.

'Resi'

• Veľmi odolná odroda jabloní
• Zaujme skôr malým ovocím
• Na druhej strane má veľmi príjemnú, sladkokyslú chuť
• Intenzívna ovocná vôňa
• Žltá základná farba s jemným červeným povlakom
• Dužina je pevná a šťavnatá
• Plody zrelé na zber od septembra do novembra
• Konzumne zrelé od septembra do decembra

tip: Pre svoj slabý rast je táto jabloň veľmi vhodná aj do menších záhrad. Vhodnými opeľovačmi sú James Grieve, Piros, Rebella a Rewena.

"Roter Herbstkalvill"

Tiež známe ako malinové alebo jahodové jablko vytvára stredne veľké až veľké, hladké a silne rebrované plody. Zrelé sú tmavočervené, zatiaľ čo šťavnatá dužina je biela a čiastočne posiata červenými žilkami. Chuť je sladkokyslá a malinová. Na zber sú zrelé od konca septembra a konzumne zrelé od septembra do decembra.

tip: Ak zrelým jablkom zatrasiete, chrastenie jadierok bude zreteľne počuť.

„Sláva z Kirchwerderu“

Je to jedna zo starých nemeckých odrôd. Plodí stredne veľké plody so zelenožltou základnou farbou a tmavočervenou, mierne pásikavou krycou farbou. Biela, šťavnatá dužina je veľmi osviežujúca a aromatická. Toto jablko je zrelé na zber od septembra a pripravené na konzumáciu od septembra do konca októbra / začiatku novembra.

"Seestermüher citrónové jablko"

Plody tohto stolového a obchodného jablka sú nápadne veľké s spočiatku zelenožltkastou a neskôr citrónovožltou kôrou. Majú veľmi šťavnatú, bielu až svetložltú dužinu so sladkokyslou chuťou a výraznou vôňou.

tip: Citrónové jablko „Seestermüher“ je okrem iného veľmi vhodné na lisovanie. Je tiež veľmi odolný a dobrý darca peľu.

Zimné jablká

Odrody jabĺk od A - C

„Altländer Palacinkové jablko“

• Odolný voči chrastavitosti a inak veľmi robustný stôl a obchodné jablko
• Patrí medzi staré odrody jabloní
• Stredne veľké plody sú na slnečnej strane zelenožlté a červenkasté
• Dužina je pevná, ovocná, sladká ale aj kyslá
• Nielen s palacinkami neporovnateľný chuťový zážitok
• Doba zberu od konca októbra do novembra
• Konzumne zrelé od februára do júna
• Výnimočne dlhá trvanlivosť, až do leta
• Ideálne pre alergikov

Ananásová renetka

„Ananasrenette“, ktorý pochádza z Holandska, má malé až stredne veľké plody s citrónovou až zlatožltou šupkou. Šťavnatá a aromatická dužina je žltobiela, spočiatku skôr pevná a neskôr drobivá. Ako zimné jablko rodí odroda skoro a pravidelne. Doba zberu je potom od polovice októbra do začiatku novembra. Konzumne zrelý je od novembra do februára.

tip: Aby bolo možné zbierať bohaté ovocie, jabloň musí byť pravidelne preriedená.

"Golden Delicious"

Golden Delicious je jednou z najobľúbenejších odrôd jabĺk. Je strednej až veľkej veľkosti so žltkastou šupkou, ktorá je na slnku jemne červenkastá. Dužina, ktorá je tiež žltkastá, je jemná a jemnobunková, sladká s nízkou kyslosťou a feniklovou chuťou. Doba zberu je od polovice do konca októbra. Plnú arómu dosahujú od decembra a možno ich skladovať až do februára. Na zber sú zrelé od začiatku septembra do polovice októbra a konzumne zrelé od konca októbra do marca.

tip: Golden Delicious je dobrý darca peľu, ale je trochu náchylný na chrastu.

"Cox Orange"

Je to jedno z najlepších stolových jabĺk s dlhou trvanlivosťou a dobrými úžitkovými vlastnosťami. Jeho plody sú stredne veľké, žltej šupky, s červenkastými pásikmi na slnečnej strane. Majú žltkastobielu, chrumkavú a šťavnatú dužinu sladko-aromatickej chuti.

tip: Cox Orange je darcom peľu takmer každej druhej odrody jabĺk.

Odrody jabĺk z F - G

Finkenwerder Herbstprinz

Toto zimné jablko je vhodné na konzumáciu čerstvé, ale môže sa použiť aj na výrobu šťavy. Je stredne veľký až veľký, má zelenú kožu a je pokrytý červenými pruhmi. Jeho biela dužina je pevná a šťavnatá, so sladkokyslou chuťou. Potom sa môže zbierať v októbri. Konzumne zrelý je po dlhom skladovaní, od januára do marca.

"Florina"

• Veľmi dobrá skladovacia odroda
• Je menej náchylný na zapareniny
• Stredne veľké jablká s červenou až fialovou šupkou
• Sladká chuť, ale málo arómy
• Dužina je šťavnatá a jemne voňavá
• Plody sú zrelé na zber od začiatku do polovice októbra
• Konzumne zrelé od novembra do januára

tip: Toto jablko je veľmi obľúbené ako poleva na koláče, ale aj na výrobu dužiny a šťavy.

"Žlté Schleswig Renette"

Nápadná je najmä dulovo žltá farba šupky, ktorá sa po úplnom dozretí javí ako mastná. Jablká sú stredne veľké, rovnomerne zaobleného tvaru. Dužina je stredne pevná a šťavnatá s chuťou typickou pre odrodu a dobrým pomerom kyselín a cukrov. Čas zberu je v októbri a na konzumáciu je pripravený od novembra do februára.

Odrody od K - T

"Kaiser Willhelm"

Táto stará odroda jabĺk vytvára veľké, okrúhle plody s spočiatku žltou a potom po dozretí intenzívne červenkastými pásikmi. Žltobiela a šťavnatá dužina má dobrú chuť s prevládajúcou kyslosťou a vysokým obsahom cukru. Čas zberu je polovica októbra. Môžete si ho vychutnať od začiatku decembra do apríla.

"Rewena"

• Jedna z neskorých odrôd so stredne veľkými plodmi
• Viacnásobne odolná odroda jabloní
• Obľúbené najmä pre svoju kyslastú arómu
• Spočiatku zelená šupka a po dozretí červená
• Dužina je šťavnatá a jemnobunková
• Zber medzi koncom septembra a začiatkom októbra
• Optimálny stupeň zrelosti jabĺk od novembra do februára

"Červený Boskoop"

Veľké, žlté, intenzívne červené plody v plnej zrelosti majú žltkastú a šťavnatú dužinu s vínnou arómou. Plnú chuť rozvinú až v polovici decembra po uskladnení. Je vhodný na čerstvú konzumáciu aj na pyré a ako pečené alebo pečené jablko a vyžaduje si odrodu opeľovačov.

'topaz'

Táto odroda sa vyznačuje odolnosťou proti chrastavitosti, príjemnou kyslosťou a dobrou skladovateľnosťou. Jeho oranžovožltá šupka, ktorá je pri dozretí sčervenaná, obklopuje pevnú, žltkastú, šťavnatú a aromatickú dužinu. V závislosti od lokality sú pripravené na zber začiatkom septembra alebo koncom septembra až začiatkom októbra. Konzumne zrelé sú od novembra do marca.