Aké sú vlastnosti hruškových dulí?
Plody dule hruškovej sú pretiahnuté a majú tvar hrušky. Keďže dužina je mäkšia a menej vykôstkovaná ako dula jablčná, ľahšie sa spracovávajú ako ich okrúhle príbuzné. Sú vhodné aj na surovú konzumáciu, napríklad ako príloha k ovocnému šalátu. Vo všeobecnosti sa však aróma opisuje ako o niečo jemnejšia ako vôňa Druh jablčnej dule.
aj čítaj
- Aké druhy jablčnej dule existujú?
- Aké druhy pomela existujú?
- Aký je rozdiel medzi dulou jablkovou a dulou hruškovou?
Ktoré hruškové dule sú najlepšie?
- Bereczki: Táto dule hrušková bola pomenovaná po maďarskom pomológovi Mate Bereczki, ktorý túto odrodu priniesol na trh. Táto dula rastie energicky a rýchlo vytvára vzpriamený, široký strom Koruna stromu s nezvyčajne hustým olistením. Veľké plody sú citrónovožltej farby a čiastočne pokryté malými červenými škvrnami. Dužina je žltobiela, pevná, ale len okolo jadra tvrdá. Chutí aromaticky, sladkokyslo. Pri varení zmení farbu na červenkastú.
- Cydora-Robusta: Táto dula robí čest svojmu menu, pretože sa ukazuje ako veľmi odolná proti obávanej hnilobe, Choroba škvrnitosti listov a plesnivec. Plodí po dvoch až troch rokoch. Tieto majú silnú vôňu a silnú, sladkokyslú arómu.
- Dule portugalská: Táto odroda je silná a vzpriamená. Jasne žltá šupka dule má mierne páperové páperie. Dužina veľmi veľkých plodov je bielo-žltá a veľmi šťavnatá. Dozrievajú v polovici októbra a vydávajú očarujúcu vôňu.
Mimoriadne chutné: krížence hrušiek a dule
Patria sem odrody, ako je dulová hruška "Pyronia veitchii". Tieto hybridy produkujú veľmi chutné plody, ktoré sa dajú konzumovať priamo zo stromu. Majú ľahkú, jemnú a sladkú dužinu, ktorej vôňa odráža kríž.
Tipy
Ovocné mušky môže byť koncom leta poriadna nepríjemnosť. Do košíka s ovocím vložte zrelú dulu a malé mušky zostanú preč.
