S týmito metódami to zvládnete mäta pieporná trvanlivé
- Vysychanie
- Zmraziť
- Namočte do oleja
- Spracujeme na pesto
- Uvaríme mätové želé
Najlepšie je skladovať mätu, keď je suchá. Proces konzervácie je šetrný, aby sa do značnej miery zachovali aromatické látky. Sušená mäta však už nevyzerá veľmi dekoratívne.
aj čítaj
- Nechajte mätu trvanlivú sušením
- Vedľajšie účinky mäty piepornej
- Prezimujte mätu piepornú vonku alebo na balkóne
Sušenú bylinku možno uvariť ako čaj alebo posypať jedlo.
Veľa ingrediencií sa pri mrazení stráca a mäta už nemá takú aromatickú chuť ako napríklad sušená.
Mrazená mäta sa pridáva do jedál bez rozmrazovania alebo sa posype šalátom.
Mätu namočíme do oleja
Domáci mätový olej chutí ovocne a sviežo. Neobsahuje však dostatok účinných látok, aby sa dal použiť ako liečivý olej.
Myši mätový olej je však celkom dobrý odstrašujúci prostriedok. Nakvapkajte pár kvapiek do chodbičiek alebo myších dier a škodcov takto odožeňte.
Pripravte pesto
Na pesto by ste mali použiť mätu spolu s inými bylinkami. Podiel mäty piepornej by nemal prevládať, pretože výrazná aróma aromatických bylín prehluší ostatné arómy. Pesto chutí ovocne a má ľahkú, príjemnú korenistosť. V chladničke vydrží dlho.
Uvaríme mätové želé
Mätové želé sa hodí nielen ako osviežujúco sladká nátierka. Mätové želé sa hodí aj k vyprážaným jedlám.
Na jeho prípravu prevarte vodu, vypnite oheň a vložte do nej na dlhší čas zväzok mäty. Zápar sa potom preleje cez sito, zmieša sa s jablkovou šťavou a potom sa s cukrom vytvorí želé.
Mätové želé možno uchovávať vzduchotesne niekoľko mesiacov.
tipy a triky
Mäta pieporná chutí najlepšie čerstvá. Ako bylinku ho veľmi dobre využijete ako náhradu petržlenovej vňate. To dáva jedlu a nápojom ovocnú a sviežu vôňu. Okrem toho lístky čerstvej mäty pôsobia veľmi dekoratívne na dezertoch alebo v kokteiloch.
Ce
