obsah
- Yangmei (Myrica rubra)
- Yantok (Calamus manillensis)
- Yam (Dioscorea)
- Yao shi (Boesenbergia rotunda)
- Yautia (Xanthosoma sagittifolium)
- Mladík (Rubus caesius)
- Yucca banán (Yucca baccata)
- Yuzu (citrus × junos)
- Ysano (Tropaeolum majus)
- často kladené otázky
Existuje veľa druhov zeleniny a ovocia. Niet divu, že existuje aj niekoľko chutných druhov ovocia a zeleniny, ktoré začínajú na písmeno „Y“.
Stručne
- V prípade ovocia a zeleniny s prvým písmenom „Y“ ide o domáce aj exotické rastliny.
- rastliny majú často rôzne názvy. Jedno z mien začína písmenom „Y“.
- So svojimi 800 druhmi je jam jednou z najdôležitejších liečivých rastlín na svete.
- Ysano je iný názov pre miestnu nasturcium.
Yangmei (Myrica rubra)
- Volá sa Yumberry alebo Yamamomo
- subtropický strom s lahodným ovocím
- sladkú chuť
- Farba plodov sa pohybuje od fialovej po tmavofialovú
- Yangmei pochádza z východnej Ázie a v južnej Číne sa pestuje už 2000 rokov
- sa cíti ako doma v lesoch na horských svahoch a údoliach
- Plody majú niekedy priemer až 4 cm
Yantok (Calamus manillensis)
- je tiež známy ako ovocie ratanu
- pochádza z Ázie
- veľmi kyslá chuť
Yam (Dioscorea)
- známe ako yams alebo yams
- až 800 rôznych typov
- vyskytuje sa hlavne v tropických oblastiach
- je jednou z najdôležitejších liečivých rastlín
- bylinné rastliny
- jednopohlavné kvety rôznych farieb
- Koreňové hľuzy sú jedlé z mnohých druhov priadze
- sladká chuť s paralelami k zemiakom
- Pestovanie hlavne v Afrike
Yao shi (Boesenbergia rotunda)
- používa sa ako korenina a liečivá rastlina
- často označovaný ako čínsky zázvor
- trváca a bylinná rastlina do veľkosti 50 centimetrov
- početné listy rôznych tvarov
- Doba kvitnutia medzi júlom a augustom
- podzemok slúži ako korenie
- ružové kvety
Yautia (Xanthosoma sagittifolium)
- známy ako Tanya, Tania alebo Malanga
- dôležitým dodávateľom sily
- zriedkavo súkvetia
- Rozmnožovanie Yautia prebieha vegetatívne
- trváca a bylinná rastlina
- môže dosiahnuť výšku až 2,5 metra
- Vegetačné obdobie deväť až jedenásť mesiacov, po ktorom je možný zber
- pôvodne z Karibiku, dnes sa pestuje vo všetkých tropických oblastiach
- len sekundárne u ľudí, často používané ako krmivo pre zvieratá
Mladík (Rubus caesius)
- Zmes rôznych druhov černíc a malina
- červeno sfarbené bobule
- šťavnatá dužina ovocia
- veľmi sladká chuť
- Môže sa skladovať len niekoľko dní
- preferuje veľmi úrodné pôdy (napr. hlinitá pôda)
Yucca banán (Yucca baccata)
- než modrá Palmová ľalia známy
- bezstonková rastlina, v ojedinelých prípadoch veľmi krátka stonka
- Rastlina je variabilná
- Listy sú červené až fialové
- Doba kvitnutia od apríla do júla
- vyskytuje sa najmä v horských oblastiach
- rôzne poddruhy s jedlým ovocím
Yuzu (citrus × junos)
- ovocie yuzu je rastlina z rodiny diamantov
- známe exotické ovocie s Y
- Kultivácia niekoľko tisíc rokov
- Vyskytuje sa ako hustý ker alebo úzky strom
- žlté ovocie veľkosti tenisovej loptičky
- kyslo-trpká chuť
- šťavnatá dužina
- dostupné rôzne typy s rôznymi veľkosťami
Ysano (Tropaeolum majus)
- v tejto krajine známy ako nasturtium
- trváca a bylinná rastlina
- rastlina citlivá na mráz
- uprednostňuje pôdne podmienky bohaté na živiny
- Kvety rôznych farieb: žltá, oranžová a červená
- obľúbené korenie v domácej kuchyni
- korenistá chuť
- obľúbená rastlina v medicíne
- Zber možný od marca do novembra
- žlté, oranžové alebo červené kvety
často kladené otázky
Aký je rozdiel medzi ovocím yuzu a citrónom?
Vizuálne sú citrón a ovocie yuzu veľmi podobné. Ovocie yuzu je však väčšie ako bežné citróny. Ovocie yuzu tiež obsahuje trikrát viac vitamínu C ako citrón – skutočný vitamín booster.
Ako dlho sa dá mladica skladovať?
Plody mladiny sa považujú za rýchlo hynúce. Skladovanie je možné len tri až štyri dni.
Ktorá rastlina je podobná Ysano?
Hrozí zámena medzi hyssanom a drobným nasturciom. Obe rastliny sú však jedlé ako kulinárske bylinky.
