Bobule nejedzte surové
Tieto bobuľovité kôstkové plody chutia nepríjemne kyslo a múčne a nie sú vhodné na konzumáciu v surovom stave. Na rozdiel od všeobecného presvedčenia však nie sú jedovaté ani jedlé. Iba dve až päť semien plodov orechov obsahuje stopy kyanogénnych glykozidov a pri žuvaní sú mierne toxické. Všetky ostatné časti rastliny sú netoxické.
aj čítaj
- Sú plody ríbezlí jedovaté?
- Rast ohnivca
- Aké toxické sú v skutočnosti zvončeky?
Koncentrácia toxínov v bobuliach je taká nízka, že ani po konzumácii veľkého množstva nie sú žiadne príznaky otravy. U citlivých osôb a detí môže konzumácia surového ovocia viesť k ľahkým gastrointestinálnym ťažkostiam, nevoľnosti, vracaniu alebo hnačke.
Bobule - žiarivé šperky v chladnom období
Plody pálenky na jeseň neopadávajú a zostávajú na dreve počas celej zimy (zimné kravy). V chladnom období slúžia ako hodnotná potrava pre mnohé druhy vtákov, a preto by sa na jeseň nemali odrezávať. Dokonca pri letnom reze Nemali by ste odstraňovať všetko, čo vyschlo, inak na atraktívnom kríku vyrastie len niekoľko bobúľ alebo vôbec žiadne.
Špeciálna pochúťka pri varení
Z jedlých bobúľ pestreca sa dá pripraviť lahodný džem, ktorý je vďaka svojej exotickej chuti vydarenou zmenou oproti iným druhom. Bobule alebo pripravenú ovocnú nátierku je vhodné prepasírovať cez sitko, aby sa odstránili jadierka.
tipy a triky
V čase núdze sa kôstkové plody pražili a používali ako náhrada kávy.
SKb
