Vzhľad hlivy ustricovej
Hliva môže byť veľmi variabilná vo farbe klobúka, od okrovej cez bridlicovo sivú až po hnedú, možné je všetko. Klobúky sú tiež usporiadané do tvaru mušle a strešných škridiel nad sebou.
aj čítaj
- Lieskové oriešky – najprv nazbierajte a nasušte, potom si dlho vychutnávajte
- Hlivu spracujeme čerstvú
- Hlivu správne skladujte
čiapka
Klobúk s bočnou stopkou má len mušľový tvar a je u mladých húb skôr malý, u starších jedincov sa vyvíjajú oválne až lievikovité klobúky do veľkosti 15 centimetrov. Klobúk je navyše na okraji zahnutý dovnútra. Hliva ustricová, ktorá rastie v chladných letách, je zvyčajne viac béžová, na jeseň av zime stmavne od bridlicovo sivej až po hnedú. Nikdy nestoja jednotlivo, ale skôr nad sebou.
Lamely
Široké vzdialené lamely sú u mladých húb belavé až krémové a až s pribúdajúcim vekom žltnú. Vždy spustia palicu.
stopka
Biela až hnedastá stonka väčšinou sedí na boku klobúka a býva veľmi krátka resp čo i len naznačené.
mäso
Dužina mladej hlivy je belavá a mäkká, vekom huby tvrdnú, najmä v stopke.
Pravdepodobnosť zámeny
Mierne jedovatá mušľová huba je oveľa menšia a má lamely, ktoré sa prudko zastavia na žltej zamatovej stonke.
Kedy a kde hľadať
Pri prenasledovaní hlivy si treba zblízka prezrieť husté, ležiace alebo stojace mŕtve drevo listnatých stromov - najmä bukov. V chladnom období dokonca nájdete v snehu to, čo hľadáte, pretože hliva ustricová vyvíja plodnice až od 11 stupňov Celzia a menej. Vďaka tomu sú ideálne pre a Vianočné menu z vlastnoručne nazbieraných húb. Zberá sa najmä v mesiacoch december až marec, hoci hlivu možno niekedy nájsť aj v chladnom a vlhkom lete.
Tipy
Hliva patrí k jedlým hubám, ktoré sú veľmi dobré v záhrade alebo aj na balkóne alebo aj v pivnici pestovať povolenie. Dokáže použiť rôzne substráty ako slamu, papier, kávovú usadeninu alebo drevo.
