Je krídlatka jedovatá? Informácie pre deti a mačky o 4 druhoch

click fraud protection

obsah

  • Toxíny
  • Kyselina šťaveľová v Persicaria
  • Toxicita
  • Pre deti aj dospelých
  • Pre zvieratá
  • Prvá pomoc pri príznakoch
  • 4 jedlé stavadlá a ich zložky
  • rebarbora
  • Pohánka
  • Dock
  • Krušpán

Celkovo existuje asi 1 200 druhov křídlatiek a znovu a znovu vyvstáva otázka, či je krídlatka jedovatá. Mnohé sa pestujú v Nemecku, čo je pre majiteľov domácich zvierat obzvlášť dôležité. Dobrá správa na úvod: Kŕkaté rastliny nie sú toxické ani pre ľudí, ani pre domáce zvieratá. Problematický je však obsah kyseliny šťaveľovej, aj keď ju nemá každý typ.

Toxíny

Aké toxíny obsahujú odrody krídlatiek?

Žiadny z druhov krídlatých neobsahuje látky toxické pre ľudí. Rastliny sa dokonca používajú ako liečivá v homeopatii. Nadmerná konzumácia rastliny sa stáva problematickou len vtedy, ak obsahuje priveľa kyseliny šťaveľovej.
Čo môže spôsobiť kyselina šťaveľová?

  • Oslabenie spojivového tkaniva
  • Oslabenie kostí
Rebarbora, Rheum rhabarbarum
Rebarbora, Rheum rhabarbarum

Kyselina šťaveľová v Persicaria

Všetky známe druhy krušpánu obsahujú kyselinu šťaveľovú. Ľudia to občas dokážu ľahko kompenzovať. Ak však dôjde k požitiu väčšieho množstva kyseliny šťaveľovej, je to obzvlášť problematické pre malé deti, domáce zvieratá a chorých ľudí. Medzi rizikové skupiny patria:

  • Ľudia s dnou alebo osteoartrózou
  • deti
  • Tehotná žena

Títo ľudia by sa mali zdržať konzumácie kyseliny šťaveľovej. To isté platí pre ľudí, ktorí trpia ochorením obličiek alebo sa im tvoria močové kamene.

tip: Podiel kyseliny šťaveľovej závisí od doby zberu. Ak je zber neskoro v roku, podiel je výrazne vyšší!

Tip na spotrebu: Ak sa krídlatka konzumuje spolu s mliekom, môže sa neutralizovať obsah kyseliny šťaveľovej.

Toxicita

Je krídlatka jedovatá?

Pre deti aj dospelých

Žiadny v súčasnosti známy druh krídlatka nie je jedovatý! Malé deti by jej však nemali konzumovať veľké množstvá, keďže telo ešte nevie odbúrať a spracovať kyselinu šťaveľovú.

Pre zvieratá

Tí, ktorí majú domácich miláčikov, ich často nechávajú voľne pobehovať po záhrade. To prirodzene vyvoláva otázku, aký vplyv má na domáce zvieratá konzumácia krídlatiek. V zásade ani tu nie je známa toxicita, no nie všetky zvieratá dokážu rovnako dobre spracovať obsah kyseliny šťaveľovej.

Pri týchto druhoch zvierat by ste sa mali zdržať kŕmenia Persicaria:

  • Korytnačky
  • Kura
  • Ovce
  • Králiky
  • Kone

Korytnačky však dokážu spracovať malé množstvá kyseliny šťaveľovej. Je však potrebná opatrnosť, pretože hrozí veľké množstvo Poškodenie obličiek. S miernym kŕmením však nie je problém.

Kone vo výbehu

psov

Ak váš pes zjedol kríčkovitú rastlinu, nie je dôvod na paniku. Psom neškodia ani samotné rastliny, ani kyselina šťaveľová.

Mačky

Každý, kto vlastní mačku, by sa mal uistiť, že nemá pravidelný prístup ku kliešťom a nezožerie ich. Telo mačky totiž nevie odbúravať kyselinu šťaveľovú a pravidelná konzumácia nesie so sebou riziko ochorenia obličiek.

Kone

Malé množstvá kyseliny šťaveľovej však kone ľahko spracujú. Nadmerná konzumácia lipnice však môže viesť k poklesu hladiny vápnika a hnačke.

Králiky a sliepky

Králiky zle znášajú kyselinu šťaveľovú, a preto by sa nemali kŕmiť hríbikom. Iná situácia je však u sliepok. Ak majú k dispozícii vápenaté krmivo, vedia spracovať kyselinu šťaveľovú.

Ovce

U oviec však nadmerná konzumácia kyseliny šťaveľovej môže viesť k ťažkým hnačkám a neskôr k nedostatku vápnika. Preto by sa mali podávať len extrémne malé množstvá, aby sa predišlo symptómom.

Prvá pomoc pri príznakoch

Ak však zviera alebo osoba v rizikovej skupine skonzumuje príliš veľké množstvo z čeľade krídlatých, netreba spočiatku prepadať panike. Kyselina šťaveľová nie je toxická, ale môže viesť len k niekoľkým, väčšinou miernym príznakom. Ak domáce zviera vykazuje príznaky, ktoré možno vysledovať späť do konzumácie rastliny, aj tak by ste sa mali poradiť s veterinárnym lekárom. K lekárovi potom treba preventívne priviesť aj malé deti a slabých ľudí. ako Domáce opravné prostriedky sú vhodné:

  • Neutralizácia kyseliny šťaveľovej mliekom
  • Pite veľa vody na preplachovanie obličiek
  • Zachovajte pokoj

4 jedlé stavadlá a ich zložky

Medzi krídlatými druhmi sú známejšie aj menej známe odrody. Medzi najbežnejšie typy patria:

rebarbora

  • bot. Rheum rhabarbarum
  • jedlá časť: stonky listov
  • obsahuje vitamín C, železo, fosfor, draslík
  • Doba zberu od apríla do júna
  • možno použiť na sladké aj slané jedlá
  • žiadna toxicita

Rebarboru zberajte v správnom čase a nie až po konci júna

Pohánka

  • bot. Fagopyrum
  • jedlá časť: semená
  • obsahuje: vitamíny E, B1, B2, železo, vápnik, horčík, lyzín
  • Doba zberu medzi augustom a septembrom
  • možno použiť ako múku, kašu, mazanec, polievku
  • žiadna toxicita

Pohánka, Fagopyrum

Dock

  • bot. Rumex
  • jedlá časť: listy
  • obsahuje: vitamíny A a C.
  • Doba zberu od apríla do júna
  • Možno použiť ako náhradu špenátu, šalátu
  • žiadna toxicita
Krvný šťavel, Rumex sanguineus
Krvný šťavel, Rumex sanguineus

Krušpán

  • bot. Polygonum bistora
  • jedlá časť: listy, semená, výhonky
  • obsahuje: vitamín C a škrob
  • Doba zberu: listy - marec až apríl, semená: august až september
  • Môže sa použiť ako: náhrada špenátu, múka, šalát
  • žiadna toxicita
Klobása obyčajná, Persicaria bistorta

Prihláste sa do nášho bulletinu

Pellentesque dui, non felis. Maecenas muž