Časy zrenia
Zber sliviek trvá od júla do októbra a závisí od výsadby Odrody sliviek preč. Hlavný čas zberu je v septembri. Začiatkom sú skoré odrody ako 'Yellow Egg Plum', 'Yellow Spilling' alebo 'Formosa Plum'. Medzi neskoré plemená patria 'Harbella' a 'Hanita'. Asi dva týždne po začiatku modrej farby sú plody pripravené na zber.
aj čítaj
- Zmrazte slivky – „zberajte“ dlhšie z mrazničky
- Nájdite to správne miesto pre ríbezle
- Zasaďte begónie v správnom čase
Čo podporuje vývoj ovocia:
- Vyberte si chránené miesto s rovnomerným opaľovaním
- Stromy vysádzajte na jeseň, aby pred zimou dobre rástli
- Vykonajte odborný rez, aby ste podporili dozrievanie ovocia v nasledujúcom roku
Zber ovocia
Slivky dozrievajú v závislosti od svetelných podmienok. Na plnom slnku rozvíjajú silnú arómu. Keďže množstvo slnečného žiarenia sa mení, na strome nájdete plody v rôznom štádiu zrelosti. Vyberte úplne zrelé exempláre a zvyšok nechajte visieť na konároch. Týmto spôsobom môžete použiť príjem užite si niekoľko týždňov. Ak premeškáte optimálny čas, úroda nestojí za nič. Do slivkového lekváru sa hodia prezreté kôstkové plody
Nádoby na zber
Ako pomôcka pri zbere sa osvedčuje prútený košík. To zaisťuje lepšie vetranie a zabraňuje hromadeniu vody na podlahe. To znamená, že slivky ostanú čerstvé a už prasknuté exempláre tak rýchlo nezhnijú. Vzhľadom na krátku trvanlivosť by ste mali zber urýchlene spracovať. Kôstkové ovocie môžeme v chladničke skladovať o niečo dlhšie.
Belavé slivky
Plody Prunus majú takzvaný pachový film. Práve belavá vosková vrstva chráni plody pred vysychaním. Tento povlak nemá nič spoločné so sladkou vôňou. Svedčí o šetrnom zaobchádzaní, pretože oterom film zmizne. Pracovníci zberu príležitostne nosia látkové rukavice na ochranu tenkej vonkajšej kože.
Tipy
Slivky sú oválnejšie a podlhovastejšie ako slivky a sú vhodné na ďalšie spracovanie. S nimi sa dá dužina z kôstky odstrániť ľahšie ako u ich príbuzných.
