Takto si vypestujete lahodný špenát

Miesto a pôda

Keďže špenát tvorí koreňové korene, ktoré siahajú hlboko do zeme, uprednostňuje pôdy bohaté na humus, dobre odvodnené. Miesto by malo byť plné slnko alebo čiastočný tieň.

Listovú zeleninu môžete veľmi dobre zasiať k iným zeleninovým rastlinám, ktoré poskytujú trochu tieňa, za predpokladu, že listy aspoň občas pohladia slnečné lúče.

Ideálna zmiešaná kultúra

Špenát sa hodí takmer ku každej zelenine. Dobrými susedmi sú napr.

• jahody,
• zemiaky,
• kapusta,
• kaleráb,
• reďkovka,
• reďkovka,
• rebarbora,
• Bežec fazuľa,
• Paradajky.

Striedanie plodín

Do vysokej príjem Dôležité je aj to dosiahnuť Striedanie plodín Venovať pozornosť. Špenát je nekompatibilný s inými rastlinami husieho srdca, ako je mangold alebo červená repa. Špenát preto nepestujte v oblastiach, kde ste tieto rastliny pestovali aspoň tri roky.

Výsev letného špenátu

Špenát môžu zasiať priamo na pole aj malé deti, ktoré sa veľmi zabavia, ako rýchlo listová zelenina klíčí a rastie.

• Špenát sa vždy seje do riadkov, inak proti burine nemá veľkú šancu.
• Najskôr uvoľnite pôdu a opatrne odstráňte všetku burinu.
• Urobte dva až tri centimetre hlboké drážky vo vzdialenosti 20 až 30 centimetrov od seba.
• Každých desať centimetrov vložte do brázdy semienko.
• Zasypte zeminou a opatrne ju utlačte.
• Nalejte jemným prúdom.

Hnojenie špenátu

Zvyčajne nepotrebujete ani špenát oplodniť, keďže živiny prítomné v pôde sú pre listovú zeleninu dostatočné.

Problémom sa navyše môže stať nesprávne hnojenie, pretože v listoch sa môžu hromadiť dusičnany, ktoré sú pre človeka škodlivé. Preto pri špenáte nepoužívajte hnojenie na báze dusíka.

Úrodu a hneď si vychutnajte

Špenát chutí čerstvo natrhaný a pripravený okamžite veľmi dobre. Zabalené vo vlhkej utierke vydrží v zásuvke na zeleninu v chladničke jeden deň.

Podarilo sa vám zozbierať viac špenátu, ako môžete hneď použiť? zeleninu krátko blanšírujte a zmrazte.