Tipy: Na dužinu dajte trochu cukru alebo medu, aby ste neutralizovali horkú chuť.
aj čítaj
- Grapefruit je v sezóne po celý rok
- Krvavý pomaranč a grapefruit sú rôzne citrusové plody
- Pomelo ošúpeme – takto sa zbavíte hrubej šupky
Správna pomôcka na ošúpanie grapefruitu
Na ošúpanie a vychutnanie grapefruitu stačí ostrý kuchynský nôž a lyžička. Ak však chcete, môžete si zaobstarať špeciálny grapefruitový príbor. Pozostáva z mierne zakriveného noža s dvomi reznými plochami a lyžice, ktorá je zahrotená a má aj reznú stranu.
Grapefruit ošúpeme
Ak pri šúpaní grapefruitu dodržíte niekoľko trikov, vaša kuchyňa zostane relatívne čistá, pretože strieka len málo šťavy a dužina sa takmer nepoškodí. Kúsky grapefruitu tak zostanú atraktívne a dajú sa naaranžovať chutným spôsobom.
- Ostrým nožom odstráňte oba konce grapefruitu.
- Režte tak hlboko, aby bola viditeľná dužina.
- Teraz nakrájajte ovocie dookola tak, aby vzniklo šesť alebo osem rovnakých častí.
- Režte čo najhlbšie. Vonkajšia aj vnútorná, biela škrupina by mala byť oddelená.
- Teraz použite kuchynský nôž na odstránenie jednotlivých segmentov škrupiny z dužiny. Ak škrupinu nemožno odstrániť v jednom kuse, možno budete musieť odrezať menšie kúsky škrupiny.
- Pomocou noža opatrne zoškrabte zvyšnú bielu šupku z ovocia.
- Ovocie rozdeľte tak, že ho rukami rozdelíte.
- Teraz môžete odstrániť jednotlivé časti ovocia a zjesť ich.
Príprava grapefruitu
Tu máte širokú škálu možností. Vždy záleží na tom, čo chcete z grapefruitu urobiť.
Na raňajky sa ovocie jednoducho rozreže na dve časti a dužina sa vyberie lyžicou zo šupky.
Jednotlivé kúsky ovocia sú vhodné ako ozdoba na tortu, na muffiny alebo na bufet. Aby ste to dosiahli, musíte grapefruit úhľadne a opatrne olúpať. Ak je šúpanie ťažké, môžete ovocie nakrátko vložiť do horúcej vody. Pôsobenie tepla uľahčuje proces peelingu.
Záhradný časopis čerstvosť-ABC
Ako správne skladovať ovocie a zeleninu, aby vydržali čo najdlhšie čerstvé?
Záhradný časopis čerstvosť ABC ako plagát:
- ako bezplatný súbor PDF vytlačiť sami
